Ինչպե՞ս ակտիվացնել չոր խմորիչը կաթում:
Ինչպե՞ս ակտիվացնել չոր խմորիչը կաթում:

Video: Ինչպե՞ս ակտիվացնել չոր խմորիչը կաթում:

Video: Ինչպե՞ս ակտիվացնել չոր խմորիչը կաթում:
Video: ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ КАК ПУХ. САМА ПРОДАВЩИЦА ПИРОЖКОВ ПОДЕЛИЛАСЬ С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ ‼ ПОКОРЯЕТ СРАЗУ 2024, Երթ
Anonim

Միկրոալիքային վառել բարձր ջերմաստիճանում մոտ 1 րոպե կամ մինչև կաթ հասնում է առնվազն 100°-ի: Ավելացրեք տաքը կաթ մի մեծ ամանի մեջ և խառնել խմորիչ և շաքարավազը: Թողեք, որ այս խառնուրդը մնա մոտ 5 րոպե։ Ապրեք խմորիչ Այն կսկսի փչել և փրփրել կամ փրփրալ մի քանի րոպե անց այն տաք հեղուկի մեջ խառնելուց հետո:

Նմանապես հարցնում են՝ կարո՞ղ եմ ակտիվ չոր խմորիչը կաթի մեջ ակտիվացնել:

Թարմ խմորիչ արդեն ակտիվ , ոմանց նման քնած չէ չոր խմորիչ , այնպես որ կարիք չկա հեղուկը ավելի տաքացնել՝ «արթնացնելու համար խմորիչ Այս ջերմաստիճանը միայն մի փոքր տաք է: Գոլորշի կամ մաշկի վրա ձևավորվում է կաթ նշանակում է, որ հեղուկը շատ տաք է և կարող է սպանել խմորիչ.

Նմանապես, ինչպես եք իմանում, արդյոք խմորիչը ակտիվացված է: Շաղ տալ խմորիչ Վերևից մի պտղունց շաքարավազ, խառնեք և թողեք մի քանի րոպե: Եթե որ խմորիչ դեռևս է ակտիվ , այն ամբողջությամբ կլուծվի ջրի մեջ և հեղուկը կսկսի փրփրալ։→ Ես ստուգում եմ խմորիչ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համաձայն:

Համապատասխանաբար, ինչպե՞ս եք ակտիվացնում չոր խմորիչը։

Ձեզ տաք ջուր պետք չէ ակտիվացնել որ խմորիչ . Սենյակային ջերմաստիճանի կամ թեթևակի տաք ջրի փոքր քանակությունը լավագույնս աշխատում է: Թողեք մնա մեկ-երկու րոպե և հետո գդալով կամ պատառաքաղով հարեք մինչև խմորիչ ամբողջությամբ լուծարված է.

Որքա՞ն տաք պետք է խմորիչը լուծվի կաթի մեջ:

Համապատասխանը ջերմաստիճանը կախված է հացի պատրաստման եղանակից: Լուծել չոր խմորիչ ջրի ջերմաստիճանում 110°F – 115°F միջակայքում: Եթե խմորիչ ուղղակիորեն ավելացվում է չոր բաղադրիչներին, հեղուկ ջերմաստիճանին պետք է լինի 120°F –130°F:

Խորհուրդ ենք տալիս: