Video: Ինչպե՞ս կարող եք հացը բարձրանալ առանց խմորիչի:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Եթե ցանկանում եք հաջողությամբ փոխարինել խմորիչ պահանջվում է բաղադրատոմսում, դուք պարզապես պետք է փոխանակեք ճիշտ քանակությամբ թխում սոդա և թթու դեպի դարձնել որ խմորեղեն . Որպես թթու կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ, թան կամ կաթ՝ համակցված քացախի հավասար մասի հետ: Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները ըստ բաղադրատոմսի։
Նմանապես, ինչ կարող եմ օգտագործել, եթե ես խմորիչ չունեմ:
Եթե դու ցանկանում եք օգտագործել խմորի սոդան որպես փոխարինող խմորիչ , դու կլ կարիք Թիմիքսին թթու ավելացնելու համար: Ընդհանրապես դա արվում է` ավելացնելով խմորի սոդա և կիտրոնի հյութ հավասար չափաբաժինների քանակով խմորիչ կոչված է այնտեղ. Դուք կարելի է նաև թան օգտագործել կիտրոնի հյութի փոխարեն կամ կաթի և քացախի խառնուրդ:
Ավելին, ի՞նչ կլինի, եթե հացը թխում եք՝ չթողնելով, որ այն բարձրանա: Խմորիչը ոչ միայն պետք է ակտիվացնել, այլ ժամանակ է պետք անել այն խմորի մեջ է: Այն թխում սպանում է խմորիչը, և առանց թույլ տալու որ հաց բարձրացրու դու կսպանեմ խմորիչը դրանից շատ առաջ կարող է դարձրու քո հաց փափկամազ և համեղ: Դու կարող ես , սակայն, օգտագործել թխում փոշի՝ անհրաժեշտությունը շրջանցելու համար բարձրանալ.
Նաև իմանալ՝ ի՞նչ է պատահում առանց խմորիչի հացի հետ։
Վերագործարկվելուց հետո, խմորիչ սկսում է սնվել ալյուրի շաքարով և ազատում է ածխածնի երկօքսիդը, որն արտադրում է հաց բարձրանալ (թեև շատ ավելի դանդաղ տեմպերով, քան խմորի փոշին կամ սոդան): Խմորիչ նաև ավելացնում է շատ տարբերվող համեր և բույրեր, որոնց հետ մենք ասոցացվում ենք հաց . Լրացուցիչ տեղեկությունների համար խմորիչ , ստուգեք մեր զվարճանքը խմորիչ գործունեություն։
Ինչպե՞ս եք խմորիչը բարձրացնում:
1 ճ/գ շաքարավազը լուծեք 1/2 բաժակ 110°F-115°F ջրի մեջ։ Ավելացնել մինչև 3 փաթեթ խմորիչ , կախված ձեր բաղադրատոմսից, շաքարի լուծույթին: Խառնել խմորիչ մինչև ամբողջովին լուծարվի: Թողեք խառնուրդը կանգնի մինչև խմորիչ սկսում է ակտիվորեն փրփրել (5-10 րոպե):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր հացահատիկն է առանց խմորիչի:
Խմորիչից ազատ հացահատիկ. Եզեկիել 4:9® Նուշի ծլած ամբողջական հացահատիկ: Եզեկիել 4:9® դարչին չամիչ Ամբողջ հացահատիկ: Մակարոնեղեն. Եզեկիել 4:9® Ծլած ամբողջական հացահատիկի արմունկով մակարոնեղեն: Եզեկիել 4:9® Բողբոջած ամբողջ հացահատիկի ֆետուչին. Տորտիլաներ. Շագանակագույն բրինձ. Տորտիլաներ. Էկզոտիկ սև բրինձ. Վաֆլիներ. Եզեկիել 4:9® Ծլած հատիկավոր խնձորի ընկույզի վաֆլի: Եզեկիել 4։9®
Կա՞ առանց խմորիչի հաց:
Խմորիչից ազատ հաց ուտելը կարող է օգնել նվազագույնի հասցնել Candida-ի ազդեցությունը: Շաքար արտադրող հացերի մեծամասնության այլընտրանքը առանց խմորիչ հացն է: Կան բազմաթիվ համեղ առանց խմորիչ հացեր, որոնք հատուկ պատրաստված են Candida-ի դիետան հետևող մարդկանց կարիքները բավարարելու համար: Քանի որ թթխմոր կա, դուք խուսափում եք շաքարի հետ կապված խնդիրներից
Ի՞նչ կարող եմ ուտել առանց ածխաջրերի առանց շաքարի, առանց կաթնամթերքի:
Մասնավորապես, դուք պետք է բացառեք ամբողջական և զտված հացահատիկները, թխած մթերքները, մրգերը, կաթը, մածունը, լոբիները, հատիկաընդեղենը, մակարոնեղենը, հացը, շաքարով քաղցր ըմպելիքները և օսլա պարունակող բանջարեղենները, ինչպիսիք են ոլոռը և եգիպտացորենը: Առանց ածխաջրերի դիետայի համար թույլատրված սննդամթերքն ու ըմպելիքները ներառում են միս, ձուկ, ձու, պանիր, կարագ, յուղեր, ջուր և սովորական սուրճ կամ թեյ:
Ինչպե՞ս կարող եմ թարմ խմորիչը վերածել ակնթարթային խմորիչի:
Փոխակերպումներ Թարմ խմորիչից ակտիվ չոր խմորիչի վերածելու համար թարմ քանակը բազմապատկեք 0,4-ով: Ակտիվ չոր խմորիչը պետք է խոնավացվի տաք ջրի մեջ, նախքան խմորի մեջ ներառելը: Թարմ խմորիչից ակնթարթային չոր խմորիչի վերածելու համար թարմ քանակը բազմապատկեք 0,33-ով
Ինչպե՞ս եք պատրաստում հացի խմորը բարձրանալ:
Ջերմ, խոնավ միջավայրը ստիպում է խմորն ավելի արագ աճել՝ արագացնելով խմորում խմորման գործընթացը: Վերցրեք մի փոքր գունդ կամ բաժակ: Ավելացնել խմորիչ և շաքարավազ, լցնել տաք ջուր (ոչ տաք) և լավ խառնել, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։ Այնուհետև թողեք այն բարձրանա առնվազն 15 րոպե