Ի՞նչ բաղադրիչներ կան թայերեն ձկան սոուսում:
Ի՞նչ բաղադրիչներ կան թայերեն ձկան սոուսում:

Video: Ի՞նչ բաղադրիչներ կան թայերեն ձկան սոուսում:

Video: Ի՞նչ բաղադրիչներ կան թայերեն ձկան սոուսում:
Video: ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԲՈԳՐԱՉԸ. Ուրեմն ԴԵՌ ՉԵՄ ՊԱՏՐԱՍՏՎԵԼ։ ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂԸ ՄԱՐԱՏԻՑ 2024, Երթ
Anonim

Հարավարևելյան Ասիայի ձկան սոուսը հաճախ պատրաստվում է անչոուսից, աղ , և ջուր և ունի ինտենսիվ բուրմունք: Անչուին և աղ դասավորվում են փայտե տակառների մեջ՝ խմորվելու համար և դանդաղ սեղմվում՝ ստանալով աղի, ձկան հեղուկ։ Այն աղ արդյունահանում է հեղուկը օսմոսի միջոցով:

Այդ պատճառով ձկան սոուսը ձեզ համար վա՞տ է:

Ավելացում ձկան սոուս ձեր ճաշ պատրաստելու համար ոչ միայն կարող է նվազեցնել մաքրված նատրիումի քանակը դու սպառել, բայց կարող է նաև բարենպաստ ազդեցություն ունենալ ձեր արյան ճնշման վրա: Նատրիումի չափազանց քիչ քանակությունը նույնպես կարող է լինել վնասակար ձեր առողջություն.

Ավելին, թայերեն ուտելիքը ձկան սոուս ունի՞: Ձկան սոուս , կամ «nam pla» in թայերեն , հիմնական բաղադրիչներից մեկն է Թայերեն խոհարարություն . Այն ունի հարուստ, կիսաթափանցիկ կարմիր-ոսկե դարչնագույն գույն և առատորեն ավելացվում է գրեթե բոլորին թայերեն ճաշատեսակներ. Այն հաճախ օգտագործվում է որպես մարինադ ձուկ և միս, ինչպես նաև համեմունք (սովորաբար խառնվում են թարմ կտրատած չիլիի և լայմի հյութի հետ):

Նաև գիտեք, թե ինչով կարող եմ փոխարինել ձկան սոուսը թայերեն սննդի մեջ:

Եթե ես վերջանամ ձկան սոուս , իմ գնալ փոխարինող սոյան է սոուս . Սոյայի համը սոուս ավելի մուգ և ավելի կարամել է, քան վառ թթու աղը ձկան սոուս . Բայց նրանք երկուսն էլ պատրաստում են սնունդ համտեսել ավելի համեղ. Սկսեք ավելի քիչ սոյայի հետ սոուս քան ձկան սոուս.

Ի՞նչ է անում ձկան սոուսը բաղադրատոմսի համար:

Սուզվելը սոուսներ , կարրի, ֆո, ռամեն, սթիր-ֆրի, դու ասես, դրա մեջ է։ Ձկան սոուս ավելացնում է աղի ումամի, կծուծ ախորժակի համը, ինչը ձեր սննդի համն ավելի բարդ է դարձնում, քան առանց դրա: Դա իսկապես այն է, ինչը դարձնում է սնունդը: Այս ձկան համեմունքը, սակայն, ոչ միայն Հարավարևելյան Ասիայի խոհանոցի համար է է հատկապես թայերեն խոհարարության հիմնական բաղադրիչը:

Խորհուրդ ենք տալիս: