Video: Ավելի լավ է բանջարեղենը խաշե՞լ, թե՞ շոգեխաշել:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Շոգեխաշում օգտագործում է քիչ էներգիա, ստեղծում է նվազագույն խառնաշփոթ և նվազագույն վնաս է հասցնում սնուցիչներին բանջարեղեն . Եռում քնքուշ բանջարեղեն կհանգեցնի խոհարարական ջրի մեջ իրենց որոշ սննդանյութերի կորստի: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում բանջարեղեն դուք, ամենայն հավանականությամբ, կկորցնեք որոշ սննդանյութեր:
Հաշվի առնելով սա՝ բանջարեղենն ավելի օգտակար է խաշե՞լ, թե՞ շոգեխաշել:
-ի ջերմությունը գոլորշու եփում է բանջարեղեն , և նրանք խնայված են եռացող ջուր. Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում բանջարեղեն դուք, ամենայն հավանականությամբ, կկորցնեք որոշ սննդանյութեր: Թեև կերակուր պատրաստելիս կարող են ազատվել այլ սննդանյութեր: Հաշվի առեք դա շոգեխաշել օգտագործում է ավելի քիչ էներգիա և ջուր և նվազագույն վնաս է հասցնում սննդանյութերին:
Կարելի է նաև հարցնել՝ ավելի լավ է բրոկկոլին շոգեխաշե՞լ, թե՞ եռացնել։ Մինչդեռ մեթոդները, ինչպիսիք են շոգեխաշել են ավելի լավ քան եռացող , պատասխանը կախված է բանջարեղենից։ Շոգեխաշում լավագույնն է, հատկապես դրա համար բրոկկոլի – Որպես ընդհանուր կանոն, բանջարեղեն պատրաստելիս նվազագույնի հասցրեք եփման ժամանակը, ջերմաստիճանը և հեղուկի քանակը: Ահա թե ինչու շոգեխաշել սննդանյութերը առավելագույնի հասցնելու լավագույն միջոցներից մեկն է:
Ըստ այդմ՝ ինչո՞ւ է բանջարեղենը շոգեխաշելն ավելի լավ, քան եռացնելը։
Պատրաստելիս բանջարեղեն , շոգեխաշել նախընտրելի է եռացող քանի որ բանջարեղեն մնում են տաք ջրից առանձին՝ թույլ տալով նրանց ավելի շատ սննդարար նյութեր պահպանել եփման գործընթացում:
Ավելի լավ է գազարը խաշե՞լ, թե՞ շոգեխաշել:
The Journal of Agriculture and Food Chemistry-ում հրապարակված զեկույցում ասվում է, որ ընդհանուր առմամբ, եռացող էր ավելի լավ համար գազար , ցուկկինի եւ բրոկկոլի քան շոգեխաշել , տապակել կամ մատուցել դրանք հում վիճակում։ Այնուամենայնիվ, հում գազար ունեն շատ ավելի շատ պոլիֆենոլներ, որոնք անհետանում են, երբ սկսում եք դրանք պատրաստել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եգիպտացորենի տավարի միսն ավելի լավ է խաշե՞լ, թե՞ թխած:
Եգիպտացորենի թխած տավարի միսը ստեղծում է առասպելական խրթխրթան ընդերքը: Այնուամենայնիվ, նախքան այն թխելը, դուք իսկապես պետք է եռացնեք այն, որպեսզի հեռացնեք բուժիչ աղի մի մասը: Լցնել տավարի միսը մեծ կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ Հասցրեք եռման աստիճանի, մինչ դուք նաև տաքացնում եք ջեռոցը մինչև 350 F: Ջուրը թափեք և կրկնեք՝ ավելի շատ աղը հանելու համար:
Կարո՞ղ եք շոգեխաշել սառեցված բանջարեղենը շոգեխաշել:
Նրանք հիանալի այլընտրանք են թարմ բանջարեղենին, երբ ժամանակ չունեք կեղևազատելու, կտրատելու, խորանարդի և ժուլիենի համար: Շոգեխաշելը սառեցված բանջարեղենը եփելու լավ միջոց է, քանի որ եփման այս մեթոդը պահպանում է դրանց համն ու առաձգականությունը: Բանջարեղենը կարող եք շոգեխաշել՝ օգտագործելով բամբուկե շոգենավ կամ միկրոալիքային վառարանում
Կարո՞ղ եք միկրոալիքային վառարանում շոգեխաշել բանջարեղենը:
Բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում գոլորշու համար նախ կտրեք բանջարեղենը 2 դյույմից ոչ ավելի երկարությամբ կտորների, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք բոլորը եփում են նույն արագությամբ: Այնուհետև կտորները դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ և լցրեք ջրի բարակ շերտով։ Ծածկեք ճաշատեսակը պոլիէթիլենային թաղանթով և բանջարեղենը 2 րոպե բարձր տաքությամբ տաքացրեք միկրոալիքային ալիքով
Արդյո՞ք ավելի մեծ երեխաները պետք է ավելի շուտ սկսեն պինդ սնունդը:
Բավականին մեծ է ուտելու համար Եթե դուք շատ մեծ երեխա չունեք, դուք չպետք է սկսեք կերակրել նրան պինդ սննդով մինչև նա առնվազն չորս ամսական դառնալը: Բացի այդ, պինդ սննդի շատ վաղ ներմուծումը կարող է նվազեցնել ձեր երեխայի ծծելու ցանկությունը, ինչը կարող է հանգեցնել նրան, որ երեխան չի ստանում անհրաժեշտ սնունդը:
Արդյո՞ք ավելի շատ խմորիչն ավելի շատ ալկոհոլ է արտադրում:
Ավելի շատ խմորիչ ավելացնելով չի ստացվի ավելի բարձր ABV: Ավելի շատ շաքարավազ ավելացնելը դա կլինի: Խմորիչը շաքարները վերածում է ալկոհոլի: Նույնիսկ եթե դուք ավելացնեք խմորիչի ևս մեկ փաթեթ, եթե խմորիչի համար այլևս շաքար չկա, ապա նրանք ավելի շատ ալկոհոլ չեն արտադրի: