Ո՞րն է ամենացածր ջերմաստիճանը, որը կարող եք պատրաստել տավարի միս:
Ո՞րն է ամենացածր ջերմաստիճանը, որը կարող եք պատրաստել տավարի միս:

Video: Ո՞րն է ամենացածր ջերմաստիճանը, որը կարող եք պատրաստել տավարի միս:

Video: Ո՞րն է ամենացածր ջերմաստիճանը, որը կարող եք պատրաստել տավարի միս:
Video: ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԲՈԳՐԱՉԸ. Ուրեմն ԴԵՌ ՉԵՄ ՊԱՏՐԱՍՏՎԵԼ։ ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂԸ ՄԱՐԱՏԻՑ 2024, Երթ
Anonim

Անվտանգ Ցածր - Ջերմություն Խոհարարություն

275 աստիճանով, դու կարող ես դանդաղ- եփել որ տավարի միս մի քանի ժամ ապահով, այնքան երկար, որքան ներքին ջերմաստիճանը հասնում է առնվազն 140 առաջ դու հանել ջեռոցից՝ մատուցելու։

Ավելին, ինչ ջերմաստիճանում եք դանդաղ եփում միսը:

Ընդհանուր առմամբ, Ցածր կարգավորումը a դանդաղ կաթսա = 190 աստիճան F և Բարձր կարգավորում = 300 աստիճան F: Երբ օգտագործում եք a դանդաղ կաթսա , հետևեք այս ուղեցույցներին: Սկսեք թարմ կամ հալվածից միս - ոչ սառեցված: Օգտագործեք կտորներ, այլ ոչ թե մեծ կտրվածքներ կամ տապակած:

Նմանապես, որքան ժամանակ եք պատրաստում տավարի տապակած 200 աստիճանով: Մինչդեռ խոհարարություն անգամ կամք տատանվում են ըստ տեսակի խորովել քեզ պլան կտրել, ընդհանուր կանոն ճաշ պատրաստելու ժամանակը համար տավարի միս դա դանդաղ է - խորոված 200 Ֆ է 45 րոպեից մինչև 1 ժամ մեկ ֆունտի համար միջին հազվադեպ:

Հետագայում հարց է առաջանում՝ ո՞րն է խոզի միսը եփելու ամենացածր ջերմաստիճանը:

145 աստիճան Fahrenheit

Կարո՞ղ եք միսը եփել 100 աստիճան ջերմաստիճանում:

Կրակն իջեցրեք, իջեցրեք և եփել այն երկար ժամանակ: Խորովում տավարի միս 225 հասցեում աստիճաններ , մասին 100 աստիճան ավելի ցածր, քան պահանջում են շատ բաղադրատոմսեր, արտադրում է շատ ավելի լավ տապակած, քան մեկը եփած ավելի բարձր ջերմաստիճաններում:

Խորհուրդ ենք տալիս: