Video: Կարո՞ղ եք սթեյք պատրաստել Ջորջ Ֆորմենի գրիլի վրա:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Այն Ջորջ Ֆորմեն Գրիլ երկակի կոնտակտային էլեկտրական է գրիլ , ինչը նշանակում է, որ այն օգտագործում է անմիջական շփումը միս երկու կողմից էլ խորոված գործընթաց։ Այն նաև չի տաքանում, ինչպես դրսում գրիլ . Առաջարկվող խորոված անգամ ա սթեյք 1/2″-1″-ը կազմում է 4-7 րոպե միջին հազվադեպ և 7-9 րոպե միջին չափի համար:
Ինչ վերաբերում է այս հարցին, ի՞նչ ջերմաստիճանի դեպքում եք պատրաստում սթեյք Ջորջ Ֆորմենի գրիլում:
1. Ջորջ Ֆորմեն գրիլ Ձկան և մսի հետ կապված բաղադրատոմսերի պատրաստման ժամանակի և ջերմաստիճանի վերահսկում
Ուտեստներ/Սնունդ | Խոհարարության ժամանակը (րոպե) | Թվային ջերմաստիճան. |
---|---|---|
Առանց ոսկորների/նիհար սթեյք | 7-8 րոպե (միջին հազվադեպ) | 375`Ֆ |
Բուրգերներ (Տավարի աղացած կոտլետներ) | Եփել 6-8 րոպե։ | 375`Ֆ |
Գառան և խոզի կոտլետներ | 6-8 րոպե | 375`Ֆ |
Ձկան ֆիլե | 2-3 րոպե | 350`Ֆ |
ինչպե՞ս եք պատրաստում սթեյք Ջորջ Ֆորմենի փակ գրիլի վրա: Ուղղություններ:
- Ջորջ Ֆորմենի գրիլը նախապես տաքացրեք 5 րոպեով, վերևը փակ վիճակում:
- Փոքր ամանի մեջ խառնել EVOO-ն, սխտորը, աղը և պղպեղը:
- Տեղադրեք սթեյքերը գրիլի վրա և փակեք վերևը:
- Հեռացրեք սթեյքերը մաքուր կտրատման տախտակի վրա և թողեք դրանք 5 րոպե թրմվեն՝ մատուցելուց կամ կտրատելուց առաջ:
Պարզապես, ինչպե՞ս եք ջորջ Ֆորմենի գրիլի վրա սթեյք պատրաստում:
Գրիլ սթեյք 4-7 րոպե միջին հազվադեպության համար: Գրիլ 6-9 րոպե միջին պատրաստության համար։ (Իրականում սթեյքներ mediumrare-ի համար կարող է տևել 2-3 րոպե:
Ջորջ Ֆորմենի գրիլով բուրգերներ եք շուռ տալիս:
Ջորջ Ֆորմենը գրիլ է անում տաքացնել վերևից և ներքևից, ինչը նշանակում է, որ դու պետք չէ մատով խփել քո բուրգերներ ճաշ պատրաստելու գործընթացի կեսը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք սառեցված հավ պատրաստել Ջորջ Ֆորմենի գրիլի վրա:
Ջորջ Ֆորմեն գրիլը հայտնի է բանջարեղենից մինչև հավի կրծքամիս պատրաստելու իր ունակությամբ: Եթե շտապում եք, հավը հալեցրեք հոսող հով ջրի տակ կամ միկրոալիքային վառարանում՝ «Defrost» կարգավորմամբ: Հավի միսը հավասարապես չի եփվի, քանի դեռ այն չի հալվել
Ինչպե՞ս եք պատրաստում վերին կլոր սթեյք Ջորջ Ֆորմենի գրիլի վրա:
Տեղադրեք սթեյքերը գրիլի վրա և փակեք վերևը: Եփել 4 րոպե և ստուգել ներքին ջերմաստիճանը մսի թվային ջերմաչափով։ Դուք փնտրում եք 125°F ջերմաստիճան միջին հազվադեպ և մինչև 155°F միջին ջրհորի համար: Շարունակեք խորովել, մինչև հասնեք ցանկալի պատրաստության
Կարո՞ղ եմ թունա սթեյք պատրաստել Ջորջ Ֆորմենի վրա:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք ձեթը, կիտրոնի պղպեղը, աղը և կիտրոնի կեղևը և լավ խառնեք, ապա քսեք թունա սթեյքերի մեջ: Թունան ծածկեք և դրեք սառնարանում 1-ից 2 ժամ։ Եփել Ջորջ Ֆորմենի երկկողմանի գրիլի վրա 2-3 րոպե յուրաքանչյուր 1/2' մսի հաստության համար, մինչև պատրաստ լինի ըստ ցանկության:
Կարո՞ղ եք սառեցված հավ պատրաստել Ջորջ Ֆորմենի վրա:
Ինչպես խորովել սառեցված հավի կրծքամիս Ջորջ Ֆորմենի վրա: Հավի դոշիկներն ամբողջ գիշեր հալեցնել սառնարանում։ Եթե շտապում եք, հավը հալեցրեք հոսող հով ջրի տակ կամ միկրոալիքային վառարանում՝ «Defrost» կարգավորմամբ: Հավի միսը հավասարապես չի եփվի, քանի դեռ այն չի հալվել
Կարո՞ղ եք ձու եփել Ջորջ Ֆորմենի գրիլի վրա:
Տապակել ձու. Ջորջ Ֆորմենի գրիլը հեշտությամբ կարելի է օգտագործել որպես խորանարդ: Նախապես տաքացրեք, ցողեք այն չկպչուն եփող ցողացիրով և եփեք ձեր ձվերը սովորականի պես: Օգտագործեք կաթիլային սկուտեղը գրիլի առջևի ծայրը ամրացնելու համար, որպեսզի թիթեղները թեքված չլինեն: Այդ կերպ ձվերը չեն սահի եփելիս