Բովանդակություն:
Video: Ինչ է խոհանոցի օգնականը:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Խոհանոցի օգնական մեկն է, ով պատասխանատու է սննդի սովորական ծառայությունների և այլ պարտականությունների կատարման համար խոհանոց նշանակվածի հսկողությամբ խոհանոց վերահսկիչ. Նրանք պահպանում են խոհանոց ինչպես նաև հայտնաբերված բոլոր պարագաներն ու նյութերը խոհանոց և համոզվեք, որ դրանք մաքուր են և պատշաճ վիճակում:
Այստեղ, որո՞նք են խոհանոցի անձնակազմի պարտականությունները:
Այն խոհանոցի անձնակազմ պատասխանատու է բոլոր ոլորտների ապահովման համար խոհանոց , սննդի պատրաստման և սննդի պահեստավորման տարածքները մաքուր են և պատշաճ ախտահանված: Սա ներառում է սպասքների և ճաշ պատրաստելու սարքավորումների լվացում, հատակների մաքրում, սալիկների և կտրող տախտակների մաքրում և բոլոր տարածքների պահպանումը առողջապահական կանոնակարգի չափանիշներին համապատասխան:
Հետագայում հարց է առաջանում՝ ի՞նչ է անում վաճառողը։ Counter անձ Պարտականություններ և պարտականություններ Հաշվիչ մարդիկ սպասարկում են խանութ մուտք գործող հաճախորդներին: Նրանք պատվերներ են ընդունում և արագ օգնություն ցուցաբերում, որպեսզի հերթերը նվազագույնի հասցնեն։ Հաշվիչ մարդիկ նաև պատասխանում են մենյուի կամ ապրանքի վերաբերյալ հարցերին:
Այս առումով ինչպե՞ս կարող եմ խոհանոցային օգնականի ռեզյումե պատրաստել:
Խոհանոցի օգնական
- Պահեստների և աշխատանքային տարածքների միջև տեղափոխեք պարագաներ և սարքավորումներ, անհրաժեշտության դեպքում մատակարարեք:
- Պահպանեք աշխատանքի և խոհանոցի տարածքի մաքրությունը՝ օգտագործելով համապատասխան մաքրող քիմիական նյութեր:
- Աղբի և խոհանոցի այլ աղբի հեռացում էկոլոգիապես անվտանգ եղանակով:
- Օգնեք պատրաստել տարբեր կերակուրներ պատրաստելու և մատուցելու համար:
Ի՞նչ է խոհանոցի սպասավորը:
Ա խոհանոցի կառավարիչ օգնում է ռեստորանին մաքրման և պահեստավորման առաջադրանքներով պահպանել բոլորը խոհանոց և ճաշասենյակների սանիտարական և ապահովելու համար հաճախորդների և ռեստորանի անձնակազմի համար անհրաժեշտ բոլոր պարագաները հասանելի լինեն անհրաժեշտության դեպքում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որո՞նք են խոհանոցի հիգիենայի պահպանման ուղիները:
Ինչպե՞ս պահպանել հիգիենան խոհանոցում: Պարբերաբար մաքրեք խոհանոցի կտորները: Խոհանոցային կտորեղենը պարտադիր է ձեր աշխատանքը հեշտացնելու համար: Առանձնացրեք կտրող տախտակները: Խմոր պատրաստել Roti's-ի համար հիգիենիկ կերպով: Բանջարեղենն ու միրգը մանրակրկիտ լվացեք: Պարբերաբար մաքրեք խոհանոցի պահարանները և սառնարանը
Ինչպե՞ս բացել խոհանոցի լվացարանի երկու կողմերը:
Խցանված կրկնակի խոհանոցային լվացարանը մաքրելու մեկ այլ միջոց է օգտագործել աղի և եռացող ջրի լուծույթը: Նախ լվացարանից հեռացրեք կանգնած ջուրը: Այնուհետև երկու ջրահեռացման ջրերում լցնել կես բաժակ աղ, որին հաջորդում է եռացող ջուրը: Սպասեք հինգ րոպե և տաք ջուր հոսեք ջրահեռացման միջով, որպեսզի այն մաքրվի լուծույթից
Ինչ բարձրություն պետք է լինի խոհանոցի կղզու աթոռակները:
23-ից 28 դյույմ
Որո՞նք են խոհանոցի հիմնական պարագաները և հիմնական սննդի պատրաստումը:
Food and Cooking Essentials-ը նախատեսված է սովորողների համար՝ զարգացնելու սննդի հիմնական գիտելիքները, պատրաստումը, սպառողական և սոցիալական հմտությունները, որոնք անհրաժեշտ են չափահաս տարիքի անցնելու համար: Այն սովորողներին հնարավորություն է տալիս զարգացնել գործնական հմտություններ առողջ սննդի ընտրության վերաբերյալ որոշումներ կայացնելու հարցում
Ինչ է եվրոպական խոհանոցի կախարդը:
Խոհանոցային կախարդը ավանդույթ է, որը սկսվել է Սկանդինավիայում կամ Գերմանիայում, բայց այն դիտվում է Արևմտյան Եվրոպայի մեծ մասում: Ավանդույթը ներառում է ձեր տան խոհանոցում կախարդի տիկնիկ կամ տիկնիկ կախելը: Ասում են, որ տիկնիկը տունը պաշտպանում է չարից: Կախարդ տիկնիկներ կարելի է գտնել եվրոպական քաղաքային շուկաների մեծ մասում