Video: Ի՞նչ թթու կա նարնջի մեջ:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Հիմնական օրգանական թթուներ Նարնջի հյութում հայտնաբերված են կիտրոնը, խնձորաթթունը և ասկորբինը թթու.
Այս առումով նարինջը բարձր թթվա՞ն է պարունակում:
Մրգեր և պտուղ հյութեր բարձր թթու Դրանք թվարկված են ամենաթթվից մինչև նվազագույնը՝ կիտրոնի հյութ (pH՝ 2,00–2,60), լայմեր (pH՝ 2,00–2,80) նարինջներ (pH: 3.69–4.34)
Բացի վերևից, որքա՞ն թթու կա նարնջի հյութում: Թարմ քամած նարնջի հյութ սովորաբար պարունակում է 8-ից 10 գրամ մեկ լիտր կիտրոն թթու . Մշակված նարնջի հյութ հաճախ պարունակում է ավելի քան 15 գրամ մեկ լիտրի համար թթու.
Բացի այդ, արքայախնձորն ավելի թթվա՞ն է, քան նարինջը:
Սա այն պատճառով արքայախնձորներ բարձր են թթվային . Նրանք սովորաբար գնահատում են 3-ից 4-ը pH սանդղակի վրա: 7 միավորը չեզոք է և ավելի բարձր քան դա ալկալային է: Ցիտրուսային մրգերը նույնպես պարունակում են թթու բարձր մակարդակ և կարող են առաջացնել ռեֆլյուքսի ախտանիշներ: Ավելի քիչ թթվայնություն ունեցող մրգերի թվում են բանանն ու սեխը:
Արդյո՞ք հապալասը բարձր թթու է պարունակում:
Ի հավելումն «դասական» թթվային մթերքների, ինչպիսիք են կոֆեինը, շոկոլադը, ալկոհոլը, անանուխը, լոլիկը, սոխը և սխտորը, «առողջարար» մթերքները, ինչպիսիք են մեղրը, մոշը, ելակը, ազնվամորին և այլն: հապալաս նույնպես շատ թթվային են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թթու կաղամբը թթու կաղամբ է:
Թթու կաղամբը թթու կաղամբ է: Այն պատրաստելու համար կաղամբը մանրացնում են, աղում և 4-6 շաբաթ թողնում թթվածնով պարունակվող միջավայրում խմորվելու։ Աղը, օսմոսի միջոցով, ջուրը դուրս է հանում կաղամբից՝ ձևավորելով աղաջուր, որն օգնում է պաշտպանել կաղամբը խմորման ընթացքում:
Ո՞րն է տարբերությունը թթու համեմունքների և թթու աղի միջև:
Թթու դրած համեմունքները նման են ցանկացած համեմունքների խառնուրդի. ավելի լավ է այն ինքներդ պատրաստեք: Թթվային աղը չունի սննդի աղի մեջ պարունակվող հակափխրեցնող բաղադրիչները (նույնը` ծովի աղը և այլն): Դուք կցանկանաք թթու աղ օգտագործել, եթե պահածոյացնում եք թթու վարունգը
Կարո՞ղ եք նարնջի քաղվածքը փոխարինել նարնջի համով:
Բաղադրատոմսում նարնջի կեղևի փոխարեն նարնջի էքստրակտ օգտագործելիս, յուրաքանչյուր ճաշի գդալ նարնջի կեղևի համար օգտագործեք 1/2 թեյի գդալ նարնջի յուղ: Օգտագործեք 100 տոկոս մաքուր բնական նարնջի էքստրակտը մի պտղունցով պրոֆեսիոնալ խոհարարության հրահանգչի օգնությամբ բաղադրատոմսերի բաղադրիչների վերաբերյալ այս անվճար տեսանյութում
Կարո՞ղ եք նորից օգտագործել թթու վարունգի հյութը ավելի շատ թթու պատրաստելու համար:
Երբեք մի նորից օգտագործեք թթու աղաջրը, որպեսզի կարողանաք թթուների նոր խմբաքանակ Նախ, դուք չեք կարող նորից օգտագործել թթու աղաջրը, որպեսզի ավելի շատ պահածոյացված թթուներ: Այլ կերպ ասած՝ բանջարեղենը լցնում է աղի և քացախի մի մասը, իսկ աղաջուրը՝ նոսրացած
Կարո՞ղ եք թթու հյութ օգտագործել այլ բաներ թթու դնելու համար:
Դուք կարող եք թթու հյութ օգտագործել գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսում, որը պահանջում է քացախ: Փորձեք օգտագործել այն աղցանների, ապուրների, կաղամբի աղցանների և այլնի մեջ: Թթու վարունգը հավելյալ համ է հաղորդում այն ամենին, ինչ դուք այն դնում եք: