Կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի ուտել:
Կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի ուտել:

Video: Կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի ուտել:

Video: Կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի ուտել:
Video: ՀԱՄԵՂ ՈՒՏԵՆՔ ՀԱՐԶ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐԻՑ ԿԱԶԱՆՈՒՄ 2 ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՎ Ուզբեկական ապուր 2024, Երթ
Anonim

Սրանք լոբի ունեն թեթևակի քաղցր համ և վաճառվում են թարմ վիճակում՝ որպես ծիլ կամ որպես չորացրած լոբի . Նրանք այնքան էլ տարածված չեն ԱՄՆ-ում, բայց կարող է կարելի է գնել առողջարար սննդի խանութներից շատերից: Մունգ լոբի դրանք աներևակայելի բազմակողմանի են և սովորաբար ուտում են աղցանների, ապուրների և տապակի մեջ:

Բացի դրանից, մունգը թունավոր՞ է:

Դրանք պարունակում են գլիկոզիդներ, որոնք կարող են արտադրել հիդրոցիանաթթու մարդու մարսողական համակարգում, և կան դեպքեր, երբ երեխաները մահանում են հում ուտելուց։ լոբի .. Եվ մինչ բողբոջումը առաջացնում է լոբի Օսլան և սպիտակուցը ավելի դյուրամարս, հում բողբոջած լոբի -բացառությամբ մունգ լոբի - պարունակում է նյութ, որն արգելակում է տրիպսինը՝ մարսողական ֆերմենտը:

Բացի այդ, կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի բողբոջել: Դեպի բողբոջել մունգ լոբի , սկսեք դրանք ողողել և դնել թափանցիկ տարայի մեջ: Այնուհետև տարայի մեջ մասամբ լցրեք սառը ջրով լոբի ծածկված են։ Թող որ լոբի ներծծում են սենյակային ջերմաստիճանում 8-12 ժամ, մինչև ուռեն, այնուհետև քամում և ողողում:

Այս կերպ պե՞տք է մունգը եփելուց առաջ թրջել։

Բոլորը չոր լոբի և հատիկաընդեղեն, բացի ոսպից, մունգ լոբի , և ճեղքել ոլոռը պետք է լինել թրջվել է եփելուց առաջ . Թրջող կրճատում է խոհարարություն ժամանակը և ստիպում է լոբի ավելի մարսելի:

Կարո՞ղ եք շատ երկար թրջել մունգը:

Այո՛ դու կարող ես , բայց « չափազանց երկար «շատ, շատ երկար ժամանակ. Սառնարանի ջերմաստիճանում դու կարող ես գնալ շաբաթներ Պարզապես որպես հիշեցում, դու անում ես պետք չէ թրջել քո լոբի . Բացի այդ, ճնշման կաթսան $20 մեծ ներդրում է հատիկաընդեղենի և այլ իրերի ավելի արագ պատրաստման համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: