Video: Կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի ուտել:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Սրանք լոբի ունեն թեթևակի քաղցր համ և վաճառվում են թարմ վիճակում՝ որպես ծիլ կամ որպես չորացրած լոբի . Նրանք այնքան էլ տարածված չեն ԱՄՆ-ում, բայց կարող է կարելի է գնել առողջարար սննդի խանութներից շատերից: Մունգ լոբի դրանք աներևակայելի բազմակողմանի են և սովորաբար ուտում են աղցանների, ապուրների և տապակի մեջ:
Բացի դրանից, մունգը թունավոր՞ է:
Դրանք պարունակում են գլիկոզիդներ, որոնք կարող են արտադրել հիդրոցիանաթթու մարդու մարսողական համակարգում, և կան դեպքեր, երբ երեխաները մահանում են հում ուտելուց։ լոբի .. Եվ մինչ բողբոջումը առաջացնում է լոբի Օսլան և սպիտակուցը ավելի դյուրամարս, հում բողբոջած լոբի -բացառությամբ մունգ լոբի - պարունակում է նյութ, որն արգելակում է տրիպսինը՝ մարսողական ֆերմենտը:
Բացի այդ, կարո՞ղ եք չորացրած մունգ լոբի բողբոջել: Դեպի բողբոջել մունգ լոբի , սկսեք դրանք ողողել և դնել թափանցիկ տարայի մեջ: Այնուհետև տարայի մեջ մասամբ լցրեք սառը ջրով լոբի ծածկված են։ Թող որ լոբի ներծծում են սենյակային ջերմաստիճանում 8-12 ժամ, մինչև ուռեն, այնուհետև քամում և ողողում:
Այս կերպ պե՞տք է մունգը եփելուց առաջ թրջել։
Բոլորը չոր լոբի և հատիկաընդեղեն, բացի ոսպից, մունգ լոբի , և ճեղքել ոլոռը պետք է լինել թրջվել է եփելուց առաջ . Թրջող կրճատում է խոհարարություն ժամանակը և ստիպում է լոբի ավելի մարսելի:
Կարո՞ղ եք շատ երկար թրջել մունգը:
Այո՛ դու կարող ես , բայց « չափազանց երկար «շատ, շատ երկար ժամանակ. Սառնարանի ջերմաստիճանում դու կարող ես գնալ շաբաթներ Պարզապես որպես հիշեցում, դու անում ես պետք չէ թրջել քո լոբի . Բացի այդ, ճնշման կաթսան $20 մեծ ներդրում է հատիկաընդեղենի և այլ իրերի ավելի արագ պատրաստման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն է չորացրած լոբի հավասար պահածո:
Ըստ Kitchen Companion-ի՝ մի հրաշալի ընդհանուր ձեռնարկի, որը ես խորհուրդ եմ տալիս, 1 ֆունտ (մոտ 2 բաժակ) չորացրած լոբի մոտավորապես 6-ից 7 բաժակ եփած լոբի է, իսկ 15 ունցիա եփած լոբի մեկ տուփը մոտավորապես 1,75 բաժակ քամված է, ինչը համարժեք է 1/4-ից 1/3 ֆունտ (կամ 1/2-ից 3/4 բաժակ) չորացրած
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում մունգ լոբի ամբողջական աճի համար:
Մունգ լոբի (Vigna radiata) կարող է աճել 36 դյույմ բարձրությամբ: Մունգը առաջացնում է 3-ից 4 դյույմ երկարությամբ սև պատիճներ և հասունանում է տնկելուց 120 օր հետո: Սերմը տնկեք մայիսից հունիսի սկզբին, երբ հողը տաքանում է մինչև 65 աստիճան Ֆարենհեյթ
Կարո՞ղ եք չորացրած լոբի պատրաստել ճնշման կաթսայում:
Լոբին ավելացրեք էլեկտրական ճնշման կաթսայի մեջ և ծածկեք 6 բաժակ ջրով։ Կաթսայի մեջ ավելացնել 8 բաժակ ջուր, 1 թեյի գդալ աղ, սոխ, սխտոր, դափնու տերեւ և ձեթ։ Եփել լոբիները: Ամրացրեք ճնշման կաթսայի կափարիչը և ճնշումը բարձրացրեք 5-15 րոպե՝ կախված ձեր օգտագործած հատիկներից:
Կարո՞ղ եք չորացրած լոբի պահել բանկաների մեջ:
Լոբիները և չորացրած ոլոռը կարող են ծառայել մի քանի տարի, եթե պատշաճ կերպով պահվեն: Երբ ես մեծաքանակ լոբի, ոլոռ կամ բրինձ եմ գնում, ես դրանք հանում եմ փաթեթից և դնում եմ կվարտա չափի որմնավոր բանկաների մեջ, որոնք ես կնքում եմ: Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք, որ դրանք երկար տևեն, կա վակուումային կափարիչ, որը կարող եք օգտագործել
Ինչպիսի՞ն է մունգ լոբի բույսը:
Mungbean բույսերը ավելի շատ նման են այգու լոբի, քան սոյայի բույս, ունենալով մոտ 24-30 դյույմ բարձրություն և ունեն չափավոր քանակություն կամ ավելի փոքր տերևներով ճյուղեր, քան սոյայի հատիկները: Պատիճները ունեն 3-ից 4 դյույմ երկարություն, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի 10-ից 15 սերմեր