Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս է աշխատում վոկը:
Ինչպե՞ս է աշխատում վոկը:

Video: Ինչպե՞ս է աշխատում վոկը:

Video: Ինչպե՞ս է աշխատում վոկը:
Video: Ինչպես է աշխատում աչքը 2024, Երթ
Anonim

«Ա վոկ ջերմությունը շատ հավասարաչափ բաշխում է հիմքից և կողքերից վերև, և զառիթափ կողմերի պատճառով կարող եք ուտելիքը տեղափոխել դրա մեջ»,- բացատրում է Ֆուքսիա Դանլոպը՝ Ձկների և բրնձի երկիր. բաղադրատոմսեր Չինաստանի խոհարարական սրտից գրքի հեղինակը: ինչպես մի քանի գրքեր չինական խոհարարության մասին:

Բացի սրանից, վոկը տարբերություն կա՞:

Այն տարբերությունը մանրամասների մեջ է։ Ա վոկ դրա համար շատ ավելի կարճ ժամանակ է պահանջվում եփել բանջարեղենը և միսը հիանալի կերպով, սովորաբար մոտ 3-ից 8 րոպե: Սնունդը արագ պատրաստելու հնարքը ա վոկ նույնն է, ինչ թավայի. Ամեն ինչ նախապատրաստության մեջ է:

Բացի այդ, ո՞րն է տարբերությունը վոկի և տապակած տապակի միջև: Գլխավոր հիմնական իրարանցման տարբերությունը - տապակած տապակ նրա առատաձեռն հարթ հատակն է՝ մի լավ մի քանի մատնաչափ ավելի մեծ, քան հին հարթ հատակը աշխատում - և 3 կամ 4 դյույմ խորություն, որը գերազանցում է ավանդական արևմտյան շոգին թավայի.

Նմանապես, մարդիկ հարցնում են, թե ինչո՞վ է առանձնահատուկ վոկը:

Առաջին հերթին, վոկ հարմար է, քանի որ դուք ունեք դրա մի հատված, որն ուղղակիորեն կիրառվում է ջերմության վրա, և մի փունջ լրացուցիչ մակերես, որը դեռ կարող է պահել սնունդը, բայց չի պատրաստվում պատրաստել այն սնունդը, որը պահում է: Սպեկտրի մյուս ծայրում կարող եք խորը տապակել ա վոկ նույնպես.

Ի՞նչ կերակուրներ են օգտագործում խոհարարները:

Տնային խոհարարների լավագույն կերակուրներից 4-ը

  • Tramontina կոմերցիոն ոչ կպչուն 10 դյույմ ռեստորան տապակած տապակ: $25.
  • Joyce Chen 14-Inch Pro Chef Flat Bottom Wok. $45.
  • Joyce Chen 14-Inch Pro Chef Flat Bottom Wok. $45.
  • Calphalon Ժամանակակից կոշտ անոդացված ալյումինե չկպչուն 10 դյույմ հարթ հատակով վոկ: $40։
  • Ածխածնային պողպատե վոկ փայտե կողային բռնակով: $25.

Խորհուրդ ենք տալիս: