Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի տապակած խոզի միսը:
Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի տապակած խոզի միսը:

Video: Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի տապակած խոզի միսը:

Video: Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի տապակած խոզի միսը:
Video: Ինչպես պատրաստել խոզի միսը կարտոֆիլով թավայում - համեղ ուտեստ 2024, Երթ
Anonim

145° F

Մարդիկ նաև հարցնում են՝ ի՞նչ ջերմաստիճանի պետք է եփել խոզի միսը։

Ազգային Խոզի միս Խորհուրդը խորհուրդ է տալիս խոզի միս պատրաստելը կոտլետներ, խորովածներ , իսկ փափկամիսը՝ ներքինի ջերմաստիճանը 145° F. (միջին հազվադեպ) և 160° F. (միջին), որին հաջորդում է 3 րոպե հանգիստ: Քանի որ մեծ կրճատումները մեծանում են մոտավորապես 10°F-ով:

Կարելի է նաև հարցնել՝ ո՞րն է խոզի միսը եփելու ամենացածր ջերմաստիճանը: USDA-ն ընդունել է այն, ինչ խոհարարներն ու սննդի գիտնականները ունեն հայտնի է տարիներ շարունակ և իջեցրել է պատրաստման նվազագույն ջերմաստիճանը համար խոզի միս . Արեք դու վստահիր վարդագույնին խոզի միս ? Մսամթերքի պատրաստման համար կարևոր օր է. ԱՄՆ Գյուղատնտեսության նախարարությունը իջեցրել է առաջարկվող առաջարկը պատրաստման նվազագույն ջերմաստիճանը -ից խոզի միս 15 աստիճան Fahrenheit-ով (9,5C):

Հաշվի առնելով սա՝ կարո՞ղ եք խոզի միս ուտել 150 աստիճանով։

USDA-ն խորհուրդ է տալիս ճաշ պատրաստել խոզի միս նվազագույնը 160 աստիճաններ , իսկ ոմանք առաջարկում են նվազագույնը 170 համար խոզի միս փափկամիսներ. Այնուամենայնիվ, այստեղ որոնում կատարելուց հետո թվում է, որ մեծ մասը դու առաջարկել միայն ճաշ պատրաստել խոզի միս փափկամիս մոտ 140- 150 կամ այդպես, ինչպես դրա հետ կապված որևէ բան կամք փորձարկել.

Խոզի տապակածը ջեռոցում ծածկու՞մ եք:

Ինչպես խոզի միս սկսում է փոքրանալ և կորցնել իր հյութերը, այն բավականին չորանում է: Առաջին ճանապարհն այն է ծածկոց որ խոզի միս տապակած ալյումինե փայլաթիթեղով կամ ձեր թխվածքաբլիթով ծածկոց . Կախված ձեր վառարան ջերմաստիճան, ծածկույթ խոզի միս տապակած օգնում է պահպանել իր հյութալի համը և նաև նվազեցնում է կծկումը:

Խորհուրդ ենք տալիս: