Video: Ինչու՞ լավ չէ բրինձը տաքացնելը:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Ընդհանուր համոզմունք կա, որ երբեք չպետք է կրկին տաքացնել . Այնուամենայնիվ, սա է ոչ ճիշտ. Բրինձ ավելի խնդրահարույց է, քան որոշ այլ մնացորդներ, քանի որ այն կարող է պարունակել Bacillus cereus կոչվող բակտերիաներ, որոնք վերապրում են որոշ ճաշ պատրաստելու գործընթացներ: Այս բակտերիան հաճախ դառնում է սննդային թունավորման պատճառ նորից տաքացվեց կամ եփած բրինձ.
Համապատասխանաբար, ինչո՞ւ է վատ բրինձը տաքացնելը։
Չեփած բրինձ կարող է պարունակել Bacillus cereus-ի սպորներ՝ մանրէ, որը կարող է առաջացնել սննդային թունավորում: Սպորները կարող են գոյատևել, երբ բրինձ եփում է. Եթե բրինձ մնում է սենյակային ջերմաստիճանում, սպորները կարող են վերածվել բակտերիաների:
կարո՞ղ եմ ուտել բրինձի մնացորդը: Այո, դա լավ է ուտել բրինձի մնացորդը սկզբնական եփումից հետո մի քանի օր: Պարզապես համոզվեք, որ այն ճիշտ է պահվել և երկար ժամանակ չի պահվել սենյակային ջերմաստիճանում։ «Սպորները առկա են սննդի մեջ։
Նաև հարց է՝ կարո՞ղ եք տաքացնել բրինձը, եթե այն եղել է սառնարանում:
Նախ, մատուցեք բրինձ հենց որ դա եղել է եփած և հնարավորինս արագ սառեցնել մնացորդները: NHS-ը խորհուրդ է տալիս մեկ ժամվա ընթացքում, իդեալականը: Դու կարող ես ապա պահել բրինձ մեջ սառնարան (բայց ոչ ավելի, քան մեկ օր) առաջ տաքացում.
Կարո՞ղ է արդյոք բրնձի տաքացումը սպանել ձեզ:
Ռայսը կարող է սպանել քեզ . Լավ, միգուցե դա մի քիչ մելոդրամատիկ է, բայց հում, չեփած բրինձն անում է կրում են բակտերիաների սպորները, որոնք կարող է առաջացնել սննդային թունավորում. Սննդային թունավորումներից խուսափելու համար պարզապես այնքան եփեք բրինձ ինչպես դու Կուտեմ, կամ կզովացնեմ բրինձ արագ սառնարանում և տաքացնել այն շոգեխաշելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք լավ է ճաշի միսը տաքացնելը:
Եթե, այնուամենայնիվ, նախատեսում եք ըմպելիքի միս ուտել, ապա խորհուրդ ենք տալիս դրանք պատրաստել մինչև շոգեխաշել: Եթե միսը տաքացվում է գոլորշու համար, ապա Listeria բակտերիաները այլևս չպետք է կենդանի լինեն: Ավելի հավանական է, որ ամեն ինչ լավ կլինի, բայց եթե հնարավոր է, ավելի լավ է գտնել մեկ այլ սննդամթերք
Բուլղարական ցորենը ձեզ համար ավելի լավ է, քան բրինձը:
Բուլղուրի սննդային առավելությունը շագանակագույն բրնձի նկատմամբ Սնուցման առումով բլղուրն իր ուրույնն է, երբ համեմատվում է մանրաթելերով հարուստ շագանակագույն բրնձի հետ՝ ավելի քան երկու անգամ ավելի մանրաթել և չորս անգամ ավելի շատ ֆոլաթթու: Բուլղուրը կարող է օգտագործվել բրնձի պատրաստման բաղադրատոմսերում և պարզվել է, որ այն ավելի սննդարար է, քան բրինձը:
Եփած բրինձը նույնն է, ինչ փոխարկված բրինձը:
Խաշած բրինձը (նաև կոչվում է փոխարկված բրինձ և հեշտ եփվող բրինձ) բրինձ է, որը մասամբ եփվել է կեղևի մեջ: Պարբերաբար եփելը սննդանյութերը, հատկապես թիամինը, թեփից դեպի էնդոսպերմ է մղում, հետևաբար, եփած սպիտակ բրինձը հիմնականում սննդային առումով նման է շագանակագույն բրնձին:
Արդյո՞ք բլղուրը ձեզ համար ավելի լավ է, քան բրինձը:
Բուլղուրի սննդային առավելությունը շագանակագույն բրինձի նկատմամբ Սնուցման առումով բլղուրը ունի իր սեփականը, համեմատած մանրաթելով հարուստ շագանակագույն բրնձի հետ՝ ավելի քան երկու անգամ ավելի մանրաթելով և չորս անգամ ավելի շատ ֆոլաթթուով: ավելի սննդարար քան բրինձ
Արդյո՞ք շագանակագույն բրինձը նույնն է, ինչ խաշած բրինձը:
Գույները հիմնականում սպիտակ կամ շագանակագույն են: Աղացած բրնձի կեղևն ու արտաքին թեփը հեռացվել է: խաշած բրինձը (նաև կոչվում է փոխակերպված բրինձ) բրինձ է, որը մասամբ եփվել է կեղևի մեջ: Խաշած բրինձը մի փոքր ավելի շատ սպիտակուց և ճարպ է ներծծվում բրնձի թեփից և պահպանվում