Որո՞նք են ֆորսմսի տեսակները:
Որո՞նք են ֆորսմսի տեսակները:

Video: Որո՞նք են ֆորսմսի տեսակները:

Video: Որո՞նք են ֆորսմսի տեսակները:
Video: Որոնք են աշխարհի ամենաուժեղ բանակները 2024, Երթ
Anonim

Կան չորս տարբեր տեսակի մսամթերք : ուղիղ ուժի միս , քանթրի ոճ, գրատին և մուսլին։

Այս առումով, որո՞նք են ֆորսմսի տարբեր բաղադրիչները:

Ավանդական կամ ուղիղ ֆորսմիսը պատրաստվում է խոզի և խոզի մսով ճարպ առաջնային մսի հետ միասին, ինչպիսիք են ձուկը, ծովամթերքը, հորթի միսը, թռչնամիսը կամ որսը: Գյուղական ոճով միսը ավելի կոպիտ հյուսվածք ունի և ավանդաբար ներառում է խոզի լյարդ՝ ընկույզով կամ բանջարեղենով որոշ զարդարանքներով:

Ավելին, ինչպես եք պատրաստում ֆորսմիս: Հիմնական ուժի միս պատրաստվում է միսն ու ճարպը առանձին մանրացնելով՝ միսը երկու անգամ, ճարպը՝ մեկ անգամ։ Ճարպը մսի մեջ մշակվում է ձեռքով կամ կոմբայնով կամ մանրահատիկով։ Ավելի արագ մեթոդը ներառում է ճարպը և միսը միասին մանրացնելը և դրանք կոմբայնի մեջ խառնելը:

Հաշվի առնելով սա՝ ի՞նչ է մուսելի ֆորսմիսը։

Ավանդական ուժի միս , մսային մուս, մուսելի կամ ֆարսը, լցոն է, որը պատրաստված է ձվով, հացով, սերուցքով, կամ, հնարավոր է, բոլոր երեքով պատրաստված մսից՝ կախված նրանից, թե ում եք հարցնում:

Ի՞նչ է հավի միսը:

Սուր միս ցույց է տալիս լավ համեմված միս, թռչնամիս ձուկ կամ բանջարեղեն – մանր կտրատած կամ աղացած, ապա եփել և մատուցել առանձին կամ վերածել լցոնման: Որոշ ճարպեր սովորաբար ավելացվում են հարթ հյուսվածք ապահովելու համար: Սուր միս օգտագործվում է որպես հիմք բազմաթիվ մթերքների, այդ թվում՝ պաշտետների, տերինների և երշիկեղենի համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: