Բովանդակություն:
Video: Ինչպե՞ս եք քայլ առ քայլ մորթում կովին:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
Նմանապես մեկը կարող է հարցնել՝ ինչպե՞ս եք մորթում կովը, որպեսզի վերջացնեք:
Քայլեր
- Խոզին մորթելուց առաջ պետք է մորթել։
- Սկսեք մորթելու գործընթացը:
- Դիակի քառորդը:
- Ներքևի կեսին ամրացրեք խաղաքարը կամ օգտագործեք շղթաներ՝ այս քառորդները կեռիկից կախելու համար:
- Կտրեք յուրաքանչյուր ոտքը մսի սղոցով:
- Հեռացրեք կողային սթեյքերը դիակի կողքից:
- Հեռացրեք փափկամիսի հարթ միսը:
Նմանապես, կովի ո՞ր մասն է սթեյքը: Կան տարբեր տեսակների բազմազանություն սթեյք , որը գալիս է տարբեր մասեր որ կով . Ահա մի նկարազարդում. Կողիկ. Կողիկավոր աչք Սթեյք . Մեջք՝ T-Bone, Porterhouse, Filet Mignon, Նյու Յորք Սթեյք , Top Sirloin, Tri Tip.
Այս կերպ, որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում կով մորթելու համար:
Այն բանից հետո, երբ կով արդեն մոտ երկու շաբաթ է հնանում է սառնարանում, ժամանակն է մսագործ որ տավարի միս . Որպեսզի միսը մի փոքր կտրատվի, կոճակը սառնարանից տեղափոխում եմ սառնարան՝ միսը ամրացնելու համար; մեր փորձից ավելի հեշտ է մի փոքր սառեցված միսը կտրատել:
Արդյո՞ք ավելի էժան է կով գնելը:
Կենդանի կենդանի միշտ կլինի ավելի էժան քան նույն քանակությամբ միս մսագործական կամ մթերային խանութում: 1500 ֆունտ կով կվաճառվի մոտ մեկ դոլար մեկ ֆունտով, սովորաբար ավելի քիչ: Այս ճանապարհը դեռ շատ է ավելի էժան քան կով գնելը արժե միս խանութում.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս կարող եմ լինել ավելի լավ պրոֆեսիոնալ խոհարար:
Եղեք ավելի լավ խոհարար. խորհուրդներ պրոֆեսիոնալ խոհարարից Իմացեք դանակը բռնելու ճիշտ ձևը: Սուր պահեք այդ դանակները: Դիտարկենք Mise en Place-ի արվեստը: Թթվայնությունը ձեր լավագույն ընկերն է: Նպատակ դրեք հակադրությանը: Խոհարարության ընթացքում մի քանի անգամ համտեսեք և համեմեք
Ինչպե՞ս եք ավարտում մսագործական բլոկի սալիկը:
Մսագործական բլոկների սեղանները հանքային յուղով կնքելը Մսագործական բլոկը հանքային յուղով կնքելու համար դուք պարզապես առատորեն քսեք հանքային յուղը, թողեք այն ներծծվի և մաքրեք ավելցուկը: Սկզբում դուք պետք է դա անեք բավականին կանոնավոր, բայց հետո միայն ամիսը մեկ անգամ մի քանի դիմումների միջոցով անցնելուց հետո:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում քացախի սփրեյը:
Լցնել 1/2 բաժակ թրմված քացախը լակի շշի մեջ։ Մնացած քացախը վերադարձրեք ձեր ինֆուզիոն տարայի մեջ, մինչև անհրաժեշտ լինի: Քացախը նոսրացրեք ջրով և օճառով. լակի շշի մեջ ավելացրեք 2 բաժակ ջուր, 1 ճաշի գդալ Castile օճառ և 35 կաթիլ կիտրոնի եթերայուղ (եթե օգտագործում եք):
Ինչպե՞ս եք պատրաստում լոբի քայլ առ քայլ:
Հրահանգներ Լոբին թրջում ենք ամբողջ գիշեր: Թրջված լոբիները քամում ենք։ Լոբին տեղափոխում ենք եփելու կաթսա։ Լցնել ջուրը և լոբին հասցնել եռման աստիճանի։ Կրճատեք դանդաղ կրակի վրա և եփեք: Մեկ ժամ հետո ստուգեք լոբիները: Ավելացրեք աղը, երբ լոբիները հազիվ փափկեն: Հովացրեք և պահեք լոբին
Ինչպե՞ս է շոկոլադը պատրաստվում կակաոյի հատիկներից քայլ առ քայլ:
Շոկոլադի պատրաստման գործընթացը Ինչպես պատրաստել շոկոլադ. կակաոյի հատիկից մինչև շոկոլադ: Քայլ 1. Մաքրում: Քայլ 2. Տապակել. Քայլ 3. Կեղևի հեռացում: Քայլ 4. սրունքները մանրացված են: Քայլ 5. Կակաոն բաժանվում է կակաոյի կարագից: Քայլ 6. Շոկոլադե լիկյորի մեջ ավելացվում են այլ բաղադրիչներ: Քայլ 7. Կոնչող մեքենաները հունցում են շոկոլադե մածուկը