Ինչ է անչո չիլի փոշին:
Ինչ է անչո չիլի փոշին:

Video: Ինչ է անչո չիլի փոշին:

Video: Ինչ է անչո չիլի փոշին:
Video: Բողոքի բազմամարդ ցույցեր Չիլիում 2024, Երթ
Anonim

Անչո փոշի աղացած է անչո (պաբլանո) չիլի պղպեղ. Այսինքն՝ չիլի է փոշի . Անչո Չիլի մութ Smokey է չիլիական բիբար խորը հարուստ համով և մեղմից միջին ջերմությամբ: Նրանց համը ինչ-որ չափով քաղցր է և մի քիչ չամիչի նման:

Ինչ վերաբերում է սրա հետ կապված, ո՞րն է տարբերությունը անչո չիլի փոշու և չիլի փոշու միջև:

Ան անչո չիլի փոշի է 100% անչո պղպեղ, ճիշտ այնպես, ինչպես չիպոտլին չիլի փոշի կլինի 100% չիպոտլե պղպեղ (չորացրած և տապակած հալապենո): Այն չիլի փոշի (կամ չիլի համեմունք ) սովորաբար հայտնաբերված մեջ համեմունքների դարակ է հաճախ կտրում են այլ համեմունքներով, ինչպիսիք են չաման, սխտորը և օրեգանոն:

Բացի վերևից, ինչից է պատրաստված անչո չիլի փոշին: Անչո չիլի փոշի է պատրաստված զուտ չորացրած և աղացած անչո չիլի (ի տարբերություն ստանդարտի» չիլի փոշի », որն իրականում հողի խառնուրդ է չիլի մի քանի համեմունքներով, ինչպիսիք են սուսամբարը, սխտորը փոշի , և չաման։ Այն ունի չափավոր ջերմության մակարդակ՝ մրգային երանգներով: Համեղ օգտագործվում է համեմունքների քսում և խլուրդասուս:

Ավելին, ինչն է լավ փոխարինող անչո չիլի փոշին:

Անչո չիլի փոշի շատ կծու չէ, այնպես որ շոգին համապատասխանելու համար շատ մանրացված կարմիր պղպեղ պետք չէ: Բաղադրատոմսի համար, որը պահանջում է 1 թեյի գդալ անչո չիլի փոշի , փոխարինող 1 թեյի գդալ սովորական չիլի փոշի և 1/8-1/4 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ։

Ինչի համար է օգտագործվում անչո չիլին:

Անչոները նույնպես լայն են օգտագործվում է չիլիում և շոգեխաշածներ, խլուրդներ և այլ սոուսներ և մածուկներ: Այս բազմակողմանի չորացրած չիլի նույնպես մանրացված է փոշու մեջ և օգտագործվում է որպես համեմունք քսել կամ մածուկ կամ ավելացնել բաղադրատոմսերի մեջ: Գտեք անչո չիլի լատինական շուկայում և շատ ազգային մթերային խանութներում:

Խորհուրդ ենք տալիս: