Video: Ինչ է Sauteuse-ը:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Փոքր բռնակներով կլոր, կափարիչներով տապակ, որը հաճախ օգտագործվում է տարբեր մթերքներ տապակելու կամ խորովելու համար: Կարճ և միջին բարձրությամբ դեպի արտաքին թեք կողմերով, ա շոգեխաշել թավան պատրաստելու համար նախատեսված սպասք է կաթսա, շոգեխաշած, մակարոնեղեն, ինչպես նաև մսային և թռչնամսից ուտեստներ:
Այս առումով ո՞րն է տարբերությունը Sauteuse-ի և Sautoir-ի միջև:
Մեջ Ֆրանսիական խոհանոցային սարքավորումների տերմիններով, ուղիղ միակողմանիը կոչվում է « sautoir , եւ շոգեխաշել ունի ավելի բարձր կողմեր, և թեև թեքված են, բայց դրանք կոր չեն: Կոր, ավելի կարճ կողմը կոչվում է պոել (և հավանաբար այն, ինչ հյուսիսամերիկացիների մեծամասնությունը կարող է նույնացնել որպես «տապակ»):
Նմանապես, ինչի՞ համար է օգտագործվում Ռոնդոն: Այն rondeau բազմակողմանի կտոր է ավելի մեծ կերակուրներ պատրաստելու համար: Ձևը հարմար է եփելու, եփելու, ջեռոցում տապակելու, տապակելու, տապակի վրա և եփելու համար: Այն բավականաչափ լայն է, որպեսզի օգնի ուժեղացնել հեղուկների համը, բայց բավական խորն է արդյունավետորեն եփելու կամ որսագողության համար:
Այս կերպ, ինչի՞ համար է օգտագործվում սաուտարը խոհարարության մեջ:
Այն Sautoir սովորաբար ավելի ծանր թավ է՝ ուղիղ կողքերով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դա սովորաբար օգտագործված սոուսների և կրճատումների համար, որտեղ հարթ, ավելի ծանր հատակն օգնում է խոհարարություն գործընթաց։ Հիմնական թավան նախագծված է, ինչպես շոգեխաշել , պատրաստել մի սպիտակուց, այնուհետև հեղուկով ջնջել և դնել ջեռոց:
Ո՞րն է տարբերությունը կաթսայի և թավայի միջև:
Սոուս տապակներ սովորաբար ունեն ավելի փոքր տրամագիծ (ներքև) և ավելի բարձր, ուղիղ կողմեր: Տապակել տապակները ճիշտ հակառակն են՝ ավելի մեծ տրամագիծը և ստորին, ուղիղ կողմերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է Juniper համեմունքը:
Գիհի հատապտուղները կծու և սուր են, խեժի, սոճու համով և ցիտրուսային նրբերանգներով: Գիհին առավել հաճախ օգտագործվում է որպես համեմունք վայրի որսի համար, ինչպիսիք են եղնիկի միսը, վարազը, նապաստակները և փասիանները:
Ինչ նախուտեստներ ուտել նեխուրի հետ
Հումուսի բաղադրատոմսեր՝ նեխուրով պատրաստելու համար. դանդաղ աղացած լոլիկի հումուս՝ Kalyn's Kitchen-ից: Մաղադանոս Հումուսը Kalyn's Kitchen-ից: Սպիտակ լոբի և արտիճուկի ներծծում Kalyn's Kitchen-ից: Հունական յոգուրտը և կաթնաշոռը սամիթով թաթախում են Kalyn's Kitchen-ից: Tuna Mousse կամ Spuma di Tonno-ն Kalyn's Kitchen-ից
Արդյո՞ք ոսկե շագանակագույն շաքարը նույնն է, ինչ շագանակագույն շաքարը:
Ոսկե շագանակագույն շաքարավազը (նաև կոչվում է բաց շագանակագույն շաքար) ստացվում է սպիտակ շաքարը մելասի հետ համադրելով; այն ունի ավելի քիչ արտահայտված մելասի համ, քան մուգ շագանակագույն շաքարավազը
Ինչ տեսք ունի սամիթը, երբ գնում է սերմերի վրա:
Ինչպիսի՞ն են սամիթի սերմերը: Սամիթի սերմերը հարթ և օվալաձև են: Նրանք ունեն մոխրագույն շագանակագույն գույն, ավելի բաց գույնի շերտերով, որոնք անցնում են սերմի երկարությամբ, ինչպես նաև սերմերի արտաքին եզրով:
Ինչ միս է պեպերոնին Pizza Hut-ում:
Պեպպերոնի խոզի և/կամ տավարի միս, ջուր, սոյայի սպիտակուցի խտանյութ, կալիումի քլորիդ, աղ, համեմունք (համեմունքներ, դեքստրոզա, հատիկավոր սխտոր, հիդրոգենացված սոյայի յուղ), մանանեխ, նատրիումի էրիթորբատ, համեմունք օլեորեզին, բակտերիալ կուլտուրա, նատրիումի նիտրիտ