Կարո՞ղ եմ խմորեղենի համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:
Կարո՞ղ եմ խմորեղենի համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:

Video: Կարո՞ղ եմ խմորեղենի համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:

Video: Կարո՞ղ եմ խմորեղենի համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:
Video: Նվիրական խմոր! PROFITROLY! Eclers! միշտ հաջողության է հասնում։ Բոլոր նրբությունները! 2024, Երթ
Anonim

Սա կարող է պատահի, եթե ինքնաբուխ ալյուր է օգտագործված - միայն պարզ ալյուր պետք է լինի օգտագործված պատրաստելիս խմորեղեն.

Նմանապես, հարցնում են՝ կարո՞ղ եմ սովորականի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:

Կան դեպքեր, երբ դուք կարող է փոխարինել նույն քանակությամբ ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր համատարած չափով ալյուր կոչված է բաղադրատոմսով: Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է ½ թեյի գդալից մինչև 1 թեյի գդալ թխում փոշի 1 բաժակ համատարած օգտագործման համար ալյուր , փոխանակումը անվտանգ է ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր.

Կարելի է նաև հարցնել՝ կարո՞ղ եմ թխվածքաբլիթների համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր: Եթե ունեք ա թխվածքաբլիթ բաղադրատոմս, որը շատ է տարածվում օգտագործելով համատարած ալյուր , ապա դա, հավանաբար, լավագույն գաղափարը չէ փոխարինել ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր . Բայց ցանկացած թխվածքաբլիթ նորմալ տարածմամբ – մեկ օգտագործելով առնվազն 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի մեկ բաժակի համար ալյուր - Պետք է լավ լինի:

Նաև հարցրեց՝ կարո՞ղ եմ տորթի մեջ սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:

Ոչ: Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջի պարզ կամ ինքն իրեն - ալյուր բարձրացնելը Կարևոր է հիշել, որ այս երկու բաղադրիչները փոխարինելի չեն և պետք է օգտագործել որ ալյուր առաջարկվում է բաղադրատոմսում ցանկացածի հետ միասին բարձրացնելով գործակալներ, ինչպիսիք են թխում փոշի կամ բիկարբոնատ սոդայի. Ինչքան բարձրացնելով գործակալը գտնվում է ինքն իրեն - ալյուրի բարձրացում ?

Արդյո՞ք բոլոր նպատակային ալյուրը նույնն է, ինչ ինքնահոսը:

Բոլորը - նպատակային ալյուր բազմակողմանի է, քանի որ այն պարունակում է միջին քանակությամբ սպիտակուց: Ինքն - բարձրացող ալյուր պետք է օգտագործվի միայն այն դեպքում, երբ բաղադրատոմսը պահանջում է ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր քանի որ աղը և փխրեցուցիչը (որը փխրեցուցիչ է) ավելացվել և հավասարաչափ բաշխվել են ալյուր.

Խորհուրդ ենք տալիս: