Video: Կարո՞ղ եմ խմորեղենի համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Սա կարող է պատահի, եթե ինքնաբուխ ալյուր է օգտագործված - միայն պարզ ալյուր պետք է լինի օգտագործված պատրաստելիս խմորեղեն.
Նմանապես, հարցնում են՝ կարո՞ղ եմ սովորականի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:
Կան դեպքեր, երբ դուք կարող է փոխարինել նույն քանակությամբ ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր համատարած չափով ալյուր կոչված է բաղադրատոմսով: Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է ½ թեյի գդալից մինչև 1 թեյի գդալ թխում փոշի 1 բաժակ համատարած օգտագործման համար ալյուր , փոխանակումը անվտանգ է ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր.
Կարելի է նաև հարցնել՝ կարո՞ղ եմ թխվածքաբլիթների համար սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր: Եթե ունեք ա թխվածքաբլիթ բաղադրատոմս, որը շատ է տարածվում օգտագործելով համատարած ալյուր , ապա դա, հավանաբար, լավագույն գաղափարը չէ փոխարինել ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր . Բայց ցանկացած թխվածքաբլիթ նորմալ տարածմամբ – մեկ օգտագործելով առնվազն 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի մեկ բաժակի համար ալյուր - Պետք է լավ լինի:
Նաև հարցրեց՝ կարո՞ղ եմ տորթի մեջ սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել ինքնաբուխ ալյուր:
Ոչ: Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջի պարզ կամ ինքն իրեն - ալյուր բարձրացնելը Կարևոր է հիշել, որ այս երկու բաղադրիչները փոխարինելի չեն և պետք է օգտագործել որ ալյուր առաջարկվում է բաղադրատոմսում ցանկացածի հետ միասին բարձրացնելով գործակալներ, ինչպիսիք են թխում փոշի կամ բիկարբոնատ սոդայի. Ինչքան բարձրացնելով գործակալը գտնվում է ինքն իրեն - ալյուրի բարձրացում ?
Արդյո՞ք բոլոր նպատակային ալյուրը նույնն է, ինչ ինքնահոսը:
Բոլորը - նպատակային ալյուր բազմակողմանի է, քանի որ այն պարունակում է միջին քանակությամբ սպիտակուց: Ինքն - բարձրացող ալյուր պետք է օգտագործվի միայն այն դեպքում, երբ բաղադրատոմսը պահանջում է ինքն իրեն - բարձրացող ալյուր քանի որ աղը և փխրեցուցիչը (որը փխրեցուցիչ է) ավելացվել և հավասարաչափ բաշխվել են ալյուր.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եմ օգտագործել ինքնաբուխ եգիպտացորենի ալյուրը եգիպտացորենի ալյուրի փոխարեն:
Եգիպտացորենի ալյուրի ինքնահոս փոխարինողի ցանկացած բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչներն են եգիպտացորենի ալյուրը, բարձրացող նյութը և աղը: Մեկ այլ բաղադրատոմսում օգտագործվում է մեկ բաժակ եգիպտացորենի ալյուր 1 1/2 թեյի գդալով: փխրեցուցիչ և 1/2 թ/գ աղ։ Սա կհանգեցնի մեկ բաժակից մի փոքր ավելի, բայց օգտագործեք այն այնպես, ասես մեկ բաժակ ինքնահոս եգիպտացորենի ալյուր լինի
Կարո՞ղ եք սովորական ալյուր օգտագործել հացի մեքենայի մեջ:
A. Այո, դուք հավանաբար կարող եք օգտագործել նույն բաղադրատոմսերից շատերը, որոնք միշտ օգտագործել եք: Պարզապես համոզվեք, որ օգտագործեք բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ ալյուր: King Arthur Unbleached All-Purpose ալյուրն իր բարձր սնձանով գերազանց ալյուր է հացի մեքենաների համար
Կարո՞ղ եմ ալյուր օգտագործել եգիպտացորենի ալյուրի փոխարեն:
1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլայի փոխարինման համար կպահանջվի մոտ 3 ճաշի գդալ ալյուր, և դուք պետք է շատ ավելի երկար եփեք սոուսը, որպեսզի ձերբազատվեք ալյուրի հումքի համից: Ալյուրը շատ կայուն խտացուցիչ է, բայց չի հանգեցնի նույն փայլուն փայլին, որը տալիս է եգիպտացորենի օսլան:
Կարո՞ղ եք սովորական ալյուրի փոխարեն օգտագործել հնդկացորենի ալյուր:
Հնդկացորենի ալյուրն առանց սնձան է, ինչը բավականին նուրբ թխվածքաբլիթ է տալիս, բայց հնդկաձավարն ունի նաև մի փոքր ընկուզային, ծխագույն համ, որը լրացնում է շոկոլադը: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է որպես այլընտրանք օգտագործել սովորական պարզ (բոլոր նշանակության) ալյուրը, թեև այն պարունակում է սնձան
Ո՞րն է տարբերությունը մակարոնի ալյուրի և սովորական ալյուրի միջև:
00 և 0 Ալյուր անվանումները վերաբերում են հատուկ իտալական աղացած ալյուրին, որն օգտագործվում է մակարոնեղենի պատրաստման համար: Այն նման է չսպիտակեցված բոլոր նպատակներով/պարզ ալյուրին, որը կոշտ և փափուկ ցորենի խառնուրդ է, և թեև ավելի նուրբ լինելով, այն ավելի մետաքսանման խմոր է ստեղծում և պահպանում է ծամոնը, երբ մակարոնեղենը եփում է: