Video: Կարո՞ղ եք գնել Կոբի տավարի միս ԱՄՆ-ում:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Այսօր բավական է հասնում ԱՄՆ միջինը բավարարելու համար տավարի միս սպառում ընդամենը 77 ամերիկացի: Դա այնքան քիչ է, որ Կոբի մարքեթինգային խորհուրդը լիցենզավորում է առանձին ռեստորաններ և իրական Կոբի տավարի միս հասանելի է ամբողջ երկրում ընդամենը ութ ռեստորաններում (տես ցուցակը), մինչդեռ ոչ մեկը, երբևէ, չի վաճառվում մանրածախ:
Նմանապես կարելի է հարցնել՝ կարո՞ղ եք իրական Կոբի տավարի միս ստանալ ԱՄՆ-ում:
Ընդհանուր առմամբ ընդամենը ութ այլ ռեստորան ԱՄՆ ծառայել իսկական Kobe տավարի միս , ըստ Inside Edition-ի հետաքննության: Շատ ռեստորաններ սկսել են օգտագործել տերմինը. Կոբի «նշանակում է ցանկացած թանկարժեք տավարի միս . Այնուամենայնիվ, դա իրականում բարձր ճանաչված տեսակ է wagyu տավարի միս աճեցված Ճապոնիայի որոշակի տարածաշրջանում:
Նաև գիտեք, թե ով է վաճառում Կոբի տավարի միս ԱՄՆ-ում: Ամերիկայի 9 ռեստորանները, որոնք մատուցում են իրական Kobe Beef
- Bazaar Meat Խոսե Անդրեսի կողմից:
- Jean Georges Steakhouse.
- SW Steakhouse.
- Nick & Sam's.
- 212 Սթեյքհաուս.
- Alexander's Steakhouse, Կուպերտինո.
- Alexander's Steakhouse, Սան Ֆրանցիսկո.
- Տեպպանյակի Գինզա Օնոդերա.
Բացի այդ, ինչու է Կոբի տավարի միսն արգելված ԱՄՆ-ում:
Այն ԱՄՆ-ն արգելել է Կոբի տավարի միսը , բոլոր մյուս ճապոնացիների հետ միասին տավարի միս ներմուծումը՝ 2001 թվականին խելագար կովի հիվանդության հետ կապված մտահոգությունների պատճառով ամերիկյան - ոճը Կոբի տավարի միս (ճապոնական խոշոր եղջերավոր անասունների հետ խաչասերման արդյունք ամերիկյան խոշոր եղջերավոր անասուններ), արգելել ապահովել է այդ իսկությունը Կոբի տավարի միս երբեք այն չի մտել մենյու:
Արդյո՞ք անօրինական է Կոբի տավարի միս ներմուծելը:
Հիմա է ներմուծումն անօրինական է (կամ նույնիսկ ձեռքով կրել անձնական սպառման համար) ցանկացած ճապոնական տավարի միս . Ճապոնական օրենսդրության համաձայն՝ Կոբի տավարի միս կարող է գալ միայն Հյոգո պրեֆեկտուրայից (որից Կոբի մայրաքաղաքն է), որտեղ ոչ մի սպանդանոց չի հաստատվել արտահանման համար USDA-ի կողմից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք տավարի միս պատրաստել կիտրոնի հյութի մեջ:
Կիտրոնի հյութում պարունակվող թթուն առաջացնում է մսի պատրաստման նման երևույթ, բայց քանի որ այն չի բարձրացնում մսի ջերմաստիճանը, այն չի համարվում տավարի մսի պատրաստման անվտանգ միջոց: Կիտրոնի հյութը, այնուամենայնիվ, ծառայում է իր նպատակին, երբ խոսքը վերաբերում է տավարի մսի պատրաստմանը
Կարո՞ղ եք տապակած տավարի միս պատրաստել թիթեղյա փայլաթիթեղի մեջ:
Տեղադրեք միսը 18 x 12 դյույմ չափի ալյումինե փայլաթիթեղի վրա: Փայլաթիթեղով փաթաթված միսը դնել տապակած տապակի մեջ և տապակել 300 F ջերմաստիճանում 3 ժամ կամ մինչև միսը շատ փափուկ լինի: Միսը բացեք և դրեք մատուցվող ափսեի վրա։ Հյութերը լցնել մսի վրա և մատուցել, կամ հյութերով թավայի սոուս պատրաստել
Քանթրի ոճի կողիկներ տավարի միս, թե խոզի միս:
Պաշտոնապես, քանթրի ոճի կողոսկրերը խոզի կողիկներ են, որոնք վերցված են մեջքի առջևի ծայրից ուսին մոտ: Դրանցում կա կողոսկրի նեղ հատված՝ կցված միսով, ինչպես նաև փետուր ոսկորի նեղ հատված (որը տեխնիկապես ողնաշարի մաս է կազմում) և միսը կցված է։
Ինչպիսի՞ տավարի միս է օգտագործվում տավարի Վելինգտոնի համար:
փափկամիս Դրանցից ի՞նչ միս է օգտագործվում տավարի Վելինգտոնի համար: ֆիլե Բացի այդ, տավարի միսը Wellington-ը լավ համ ունի՞: Այն բավականաչափ փափուկ և քնքուշ է կարագի դանակով կտրելու համար, և այն իսկապես զարդարանքի կարիք չունի: Բայց փաթաթված սնկով դուքսելների մեջ և փաթաթված ոսկե շերտավոր խմորի մեջ, արդյունքը հավասար է ավելի լավ :
Կարո՞ղ եք ծովախեցգետնի միս գնել:
Ինչպես գնել. Եթե հնարավոր է, գնեք թարմ կամ սառեցված խեցգետնի միս, այլ ոչ թե պահածոյացված, որն ավելի քիչ համ ունի: Թարմ ծովախեցգետնի միսը ստացվում է շոգեխաշած կամ խաշած խեցգետիններից, և այն սովորաբար վաճառվում է պլաստիկ տարաներում սառույցի վրա շուկայում: Սովորաբար միսը պաստերիզացվում է՝ տաքացնում են մանրէները սպանելու և դրա պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար