Video: Պապրիկան համ ունի՞:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Քաղցրը պապրիկան ունի մի մեղմ քաղցր համը , համտեսում մի փոքր նման է կարմիր բուլղարական պղպեղին: Թեժը պապրիկա , ինչպես ենթադրում է տերմինը, տաք է: Այն ավելի տաք է, քանի որ այն պատրաստված է չիլի պղպեղից սովորական կարմիր բուլղարական պղպեղի փոխարեն, բայց այն նաև զգալիորեն ավելի քիչ կծու է, քան կայենը:
Բացի այդ, պապրիկան որևէ համ է ավելացնում:
Սովորաբար պարզապես պիտակավորված է որպես պապրիկա , սա համեմունք հաղորդում է վառ գույն ցանկացած ուտեստ. Այն կարող է որպես զարդարանք ցանել սատանա ձվերի կամ կարտոֆիլի աղցանի վրա կամ օգտագործել որպես բուրավետիչ մսի քսման համար. Քաղցր պապրիկա ապահովում է ավելի քաղցր համը շոգը հանգստացնելու համար, բայց ծխեց պապրիկան կավելացնի համեղ, նուրբ ծուխ:
Նմանապես, կարո՞ղ են որոշ մարդիկ չհամտեսել պապրիկա: Նախապես աղացած համեմունքները, որոնք երկար ժամանակ նստում են դարակում, կորցնում են ուժը, քանի որ դրանց ցնդող անուշաբույր միացությունները գոլորշիանում են: Որովհետեւ պապրիկա մեկն է դրանք համեմունքներ, որոնք հակված են ոչ շատ հաճախ լիցքավորվում է, դա հանգեցնում է անլուր կարմիր փոշու, որը այդքան շատ է Ժողովուրդ գիտեն միայն որպես զարդարանք:
Համապատասխանաբար, ի՞նչ համեմունք է պապրիկան։
լսիր)) աղացած համեմունք է՝ պատրաստված բույսի ավելի մեծ և քաղցր սորտերի չոր կարմիր մրգերից Տարեկան պղպեղ , կանչեց բիբար կամ քաղցր պղպեղ . Պապրիկա պատրաստելու համար օգտագործվող ամենատարածված սորտը լոլիկը է պղպեղ , երբեմն ավելի կծու սորտերի ավելացումով, որը կոչվում է ծիծակ , և կայնեյան բիբար.
Ինչի՞ հետ է համեղ պապրիկան:
Համտեսել Բուրմունք : Պապրիկա գնում է լավ հետ գրեթե ցանկացած համեղ մթերք, ներառյալ ձու, միս, թռչնամիս, շոգեխաշած, վայրի խաղ, ձուկ, խեցեմորթ, ապուր, խաշած և շոգեխաշած բանջարեղեն, բրինձ և սերուցքային սոուսներ: Շատ բաղադրատոմսերի համար պապրիկա ավելացվում է պատրաստման գործընթացի ավարտին մոտ, քանի որ ջերմությունը նվազեցնում է և՛ գույնը, և՛ համը.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ համեմունք է պապրիկան:
Լսեք)) աղացած համեմունք է, որը պատրաստված է Capsicum annuum բույսի ավելի մեծ և քաղցր սորտերի կարմիր չոր մրգերից, որը կոչվում է բուլղարական պղպեղ կամ քաղցր պղպեղ: Պապրիկա պատրաստելու համար օգտագործվող ամենատարածված սորտը լոլիկի պղպեղն է, երբեմն ավելացնում են ավելի կծու սորտեր, որոնք կոչվում են չիլի պղպեղ և կայենյան պղպեղ:
Ո՞ր ուտեստների մեջ է օգտագործվում պապրիկան:
Պապրիկան օգտագործվում է որպես բաղադրիչ ամբողջ աշխարհում բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Այն հիմնականում օգտագործվում է բրնձի, շոգեխաշած ու ապուրների, օրինակ՝ գուլաշի, համեմելու և ներկելու համար, ինչպես նաև մսի և այլ համեմունքների հետ խառնած երշիկեղենի պատրաստման համար։
Ինչ է տաք հունգարական պապրիկան:
Տաք պապրիկան պապրիկայի հունգարական տարատեսակն է, և ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ այն գերազանցում է մնացածին: Հունգարական խոհանոցում պապրիկան օգտագործվում է որպես բուրավետման առաջնային մեթոդ՝ ճաշատեսակին պարզապես գույն ավելացնելու փոխարեն: Այն առավել հաճախ հանդիպում է դասական ուտեստների մեջ, ինչպիսին է Գուլաշը, կարմիր մսից պատրաստված շոգեխաշել
Քաղցր պապրիկան նույնն է, ինչ սովորական պապրիկան:
Երբ բաղադրատոմսը պարզապես կոչ է անում «պապրիկա», դա վերաբերում է քաղցր պապրիկային: Ամենից հաճախ օգտագործվող պապրիկան պատրաստվում է վառ, քաղցր կարմիր պղպեղից, որը պատրաստում է համեմունք, որն ընդհանրապես շատ ջերմություն չունի: Փոխարենը, նրա համը մրգային է և մի փոքր դառը
Ապխտած պապրիկան նույնն է, ինչ քաղցր պապրիկան:
Այո, նրանք երկուսն էլ պապրիկա են, բայց սա ոչ մի կերպ կատարյալ փոխարինում չէ։ Ապխտած պապրիկայի մեծ ծխագույն համը հաճախ չափազանց մեծ է սովորական քաղցր պապրիկա պահանջող բաղադրատոմսերի համար: Իսկ սովորական քաղցր պապրիկան այնքան ուժեղ համ չունի, որ լավ համադրվի սրտանց ուտեստների հետ