Video: Ի՞նչն է նման Bosc տանձին:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Անժուան օվալաձև է և փոքր-ինչ կոշտ, հարթ դեղնականաչավուն մաշկով և յուղալի մարմնով: Այն ունի մի փոքր ավելի մեղմ համ, քան a-ի համը Բոսկ կամ Բարթլեթ: Անժու տանձ պատրաստել հյութալի թարմ դեսերտ տանձ և բավականաչափ ամուր են թխելու կամ որսագողության համար:
Այս առումով ո՞րն է տարբերությունը Bosc-ի և Bartlett տանձի միջև:
Բուրմունք և հյուսվածք» Բոսկ " տանձ ունեն կծու-քաղցր համ և փխրուն մարմին: Այս բազմազանությունը վաղ է հասունանում և, ի տարբերություն « Բարթլեթ «Քաղցր է նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մաշկը և մարմինը կոշտ են»: Բարթլեթ " տանձ Մյուս կողմից, դրանք լավագույնս սպառվում են, երբ լիովին հասունանում են, երբ մարմինը թույլ է տալիս մատների ճնշումը:
Նմանապես, ո՞րն է տանձի ամենաքաղցր տեսակը: Doyenne du Comice տանձ
Նաև հարց է, թե ինչ համ ունի Bosc տանձը:
Նկարագրություն/ Համտեսել Փղոսկրից մինչև սպիտակ մարմինը ամուր է, խիտ և փխրուն, ինտենսիվ մեղրային բույրով և ունի կենտրոնական, փափուկ միջուկ, որը պատում է մի քանի փոքր սև-շագանակագույն սերմեր: Երբ հասունանա, Bosc տանձ հյութալի են, խրթխրթան և ունեն շատ քաղցր համը անտառային համեմունքների նոտաներով:
Ինչի՞ համար է օգտակար Bosc տանձը:
Bosc տանձ ունեն ավելի ամուր, խիտ միս, քան մյուսները տանձ սորտեր, ուստի դրանք իդեալական են թխելու, եփելու կամ որսագողության մեջ օգտագործելու համար: Նրանք ավելի լավ են պահպանում իրենց ձևն ու հյուսվածքը, քան մյուս սորտերը, և նրանց համը ավելի քիչ հավանական է, որ ճնշվի ուժեղ համեմունքների օգտագործումից, ինչպիսիք են դարչինը, մեխակը կամ մշկընկույզը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչն է նման սերրանո խոզապուխտին:
Ինչու՞ օգտագործել որպես այլընտրանք. երկուսն էլ ունեն հարթ խոզապուխտ համ և ուտվում են հում վիճակում: Բացի այդ, դուք կարող եք նաև փորձել Black Forest խոզապուխտ, Յորքի խոզապուխտ կամ Capocollo (ինչպես հայտնի է ԱՄՆ-ում) կամ capicola (ինչպես հայտնի է Կանադայում) որպես Serrano խոզապուխտ փոխարինող:
Ի՞նչն է նման aji amarillo-ին:
Habanero-ն և հատկապես շոտլանդական գլխարկը ունեն մրգային համի պրոֆիլներ, որոնք լավ են կատարում որպես համային փոխարինիչներ aji amarillo-ին: Իրականում այն կարող է ավելի քաղցր լինել՝ արևադարձային մրգի նրբություններով: Եթե դուք դիմանում եք շոգին, ապա սրանք ձեր լավագույն խաղադրույքներն են բաղադրատոմսի համը պահպանելու համար
Ի՞նչն է նման Merguez երշիկին:
Փոխարինեք Merguez երշիկին ԿԱՄ - քաղցր իտալական խոզի կամ հավի երշիկ (salsiccia) ԿԱՄ Nigella Lawson-ն առաջարկում է այլընտրանք, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ համադրելով աղացած կամ աղացած գառան միսը աղի, պղպեղի, չաման, սամիթի և պապրիկայի հետ: Դուք կարող եք նաև հարիսա ավելացնել ըստ ճաշակի, եթե այն ունեք
Ի՞նչն է նման St Germain լիկյորին:
Փոխարինեք Սեն Ժերմենին ԿԱՄ> Այլապես կարող եք ընտրել տարբեր ծաղկային համի պրոֆիլ, ինչպիսին է Վարդը կամ Վիոլետ լիկյորը: Համը տարբերելու համար օգտագործեք Gran Marnier
Ի՞նչն է նման Cointreau-ին:
Cointreau-ն «curacao» կամ նարնջի լիկյոր է, իսկ ավելի կոնկրետ այն եռակի վայրկյանանոց ապրանքանիշ է: Ցանկացած այլ եռակի վայրկյան, ինչպես կուրակաոներն ու նարնջի լիկյորները, ինչպիսիք են Grand Marnier-ը, GranGala-ն, Combier-ը, զանազան Blue Curacaos-ները և այլն, կստանաք նմանատիպ արդյունք՝ հնարավոր է գույնի և համի աննշան փոփոխություններով: