Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 4 ֆունտով տապակած տապակած ծխելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 4 ֆունտով տապակած տապակած ծխելու համար:

Video: Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 4 ֆունտով տապակած տապակած ծխելու համար:

Video: Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 4 ֆունտով տապակած տապակած ծխելու համար:
Video: ԳՆԵՑԻ ՄԻ ԿՏՈՐ ՀԱՍԿԱՆՈՒՄ ԵՎ եփեցի Taco: խորոված. ինչպես La Capital-ը 2024, Երթ
Anonim

մոտ 4-5 ժամ

Նմանապես, հարցնում են, թե որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 2 ֆունտով տապակած տապակած ծխելու համար:

Երեկ ապխտեց մի քիչ 2 lb Chuck Roast: Մի բաղադրատոմս, որը մենք գտանք, որը հիանալի ստացվեց, հետևյալն էր մոտ 2 ժամ . Տապակած տապակածը փաթաթեք փայլաթիթեղի տուփի մեջ և ավելացրեք մի փաթեթ լիպտոնի սոխի խառնուրդ և տավարի արգանակ:

Հետագայում հարց է ծագում, թե ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի ապխտած տապակածը: Ժամանակը, որ պահանջվում է ծուխը մի չաք խորոված կտարբերվի կախված չափից և այն բանից, թե որքան հետևողական եք դուք կարողանում պահպանել ձեր ծխողի չափը ջերմաստիճանը . Պահպանեք ձեր ծխողին 225-250 աստիճանի սահմաններում ծուխը մի չաք խորոված մինչև 6-8 ժամվա ընթացքում:

Ըստ այդմ՝ ի՞նչ միս կարելի է ծխել 4 ժամում։

Խորովածի ծխելու ժամանակի և ջերմաստիճանի աղյուսակ

Մսի տեսակը Ծխելու ջերմաստիճանը* Ավարտելու ժամանակը
Խոզի հետույք (կտրատած) 225 1,5 ժամ/ֆունտ
Խոզի հետույք (քաշված) 225 1,5 ժամ/ֆունտ
Ամբողջական հավ 250 4 ժամ **
Հավի ազդրեր 250 1,5 ժամ

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում 3 ֆունտ կշռող չակ տապակած ծխելու համար:

Կախված ձեր տապակած տապակի չափից, այն պետք է հասնի 150 աստիճան F (երբ ապխտում է 250 աստիճան ջերմաստիճանում) մոտ երկու ժամ . Երբ այն ծածկված է փայլաթիթեղով, այն պետք է հասնի ավարտական ջերմաստիճանի 200 աստիճանի 2-3 ժամ.

Խորհուրդ ենք տալիս: