Բովանդակություն:
Video: Սրանցից ո՞րն է TCS մթերք:
2024 Հեղինակ: Oswald Mason | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 01:04
Անվտանգության համար ժամանակի և ջերմաստիճանի վերահսկման կարիք ունեցող մթերքները, որոնք հայտնի են որպես TCS մթերքներ, ներառում են կաթ և կաթնամթերք, ձու , միս (տավարի, խոզի և գառան միս), թռչնամիս, ձուկ, խեցեմորթ և խեցգետնակերպեր, թխած կարտոֆիլ, տոֆու կամ սոյայի այլ սպիտակուցներ, բողբոջներ և բողբոջների սերմեր՝ կտրատած սեխեր , կտրատել լոլիկ, կտրատել տերլազարդ կանաչի, չմշակված սխտոր-
Բացի այդ, դրանցից որն է TCS սննդի Servsafe-ն:
TCS FOODS ներառում են կաթ, ձու, խեցեմորթ, ձուկ, միս, մսի այլընտրանքներ, չմշակված սխտորի և յուղի խառնուրդներ, թխած կարտոֆիլ, հում բողբոջներ, եփած բրինձ, կտրատած լոլիկ և կտրատած սեխ:
Բացի վերևից, մայոնեզը TCS մթերք է: Ուտեստները, որոնք պարունակում են այս տարրերից որևէ մեկը, նույնպես պետք է վարվեն համաձայն TCS արձանագրություններ, ներառյալ խմորեղեն, կարկանդակ, կրեմ, մայոնեզ , և պատրաստի աղցաններ։ Սղագրության համար այս բոլորը կոչվում են « TCS սնունդ .”
Դրանցից ո՞ր մթերքն է համարվում TCS սննդի վիկտորինա:
Պայմաններ այս փաթեթում (14)
- TCS սնունդ. Անվտանգության համար ժամանակ և ջերմաստիճանի հսկողություն պահանջող սնունդ:
- Կաթ և կաթնամթերք.
- Ձուկ.
- Թխած կարտոֆիլ.
- Տոֆու կամ սոյայի այլ սպիտակուց, սինթետիկ բաղադրիչներ: Օրինակ՝ սոյայի հյուսվածքային սպիտակուցը մսի այլընտրանքների մեջ:
- Կտրտած սեխ.
- Լոլիկը կտրատել։
- Կտրել տերևավոր կանաչիները:
Ի՞նչ պետք է արվի TCS մթերքները սառեցնելիս:
TCS սնունդը պետք է լինել սառեցված 135°F-ից մինչև 70°F 2 ժամվա ընթացքում և ամբողջությամբ սառեցված 6 ժամվա ընթացքում մինչև 41°F կամ ավելի ցածր: TCS սնունդ պատրաստված բաղադրիչներից սենյակային ջերմաստիճանում պետք է լինել սառեցված 4 ժամվա ընթացքում մինչև 41°F կամ ավելի ցածր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք վարսակի ալյուրը համարվում է մանրաթելերով հարուստ մթերք:
Վարսակի ալյուր. Մեկ բաժակ ավանդական վարսակի ալյուրը ձեզ կապահովի 4 գրամ մանրաթել: Ինչպես բոլոր մանրաթելերով մթերքները, վարսակը պարունակում է չլուծվող և լուծվող մանրաթելերի միացություն, սակայն այն հայտնի է նրանով, որ օգնում է իջեցնել խոլեստերինը և նվազեցնել շաքարախտի վտանգը:
Ի՞նչ մթերք գնեմ իմ առաջին բնակարանի համար:
Նոր բնակարանային բրինձի համար անհրաժեշտ ապրանքների մթերային ցանկը: Մակարոնեղեն. Մակարոնեղենի սոուս. Հաց. Վարսակ. Լոբի. Պահածոյացված ապուր. Հավի արգանակ կամ ձուլակտոր
Կարո՞ղ եք ծովախեցգետնի մեջ սև մթերք ուտել:
Երբեմն, երբ դուք հում ծովախեցգետին եք գնում, դուք կնկատեք բարակ, սև թել նրա մեջքին: Թեև այդ լարը հեռացնելը կոչվում է դեվինինգ, այն իրականում երակ չէ (շրջանառության իմաստով): Դա ծովախեցգետնի մարսողական տրակտն է, և նրա մուգ գույնը նշանակում է, որ այն լցված է ավազով:
Արդյո՞ք շոկոլադը ցածր մնացորդային մթերք է:
Մթերքներ, որոնցից պետք է խուսափել. թունդ պանիրներ, մրգի կեղև կամ սերմեր պարունակող մածուն: Չորացրած մրգեր, հատապտուղներ, կեղևով կամ սերմերով այլ մրգեր: Շոկոլադ կակաոյի փոշիով (սպիտակ շոկոլադը մանրաթել չունի)
Արդյո՞ք գետնանուշի կարագը ամբողջական մթերք է:
Գետնանուշի կարագը համեմատաբար չմշակված մթերք է։ Հիմնականում պարզապես գետնանուշներն են, հաճախ բոված, որոնք աղացած են մինչև մածուկի վերածվելը: Այնուամենայնիվ, սա չի վերաբերում գետնանուշի կարագի շատ առևտրային ապրանքանիշերին, որոնք պարունակում են տարբեր հավելյալ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարավազը, բուսական յուղերը և նույնիսկ տրանս ճարպերը: