Բովանդակություն:

Ո՞րն է շաքարավազի խմորի մեթոդը:
Ո՞րն է շաքարավազի խմորի մեթոդը:

Video: Ո՞րն է շաքարավազի խմորի մեթոդը:

Video: Ո՞րն է շաքարավազի խմորի մեթոդը:
Video: ԵՍ 3 ՏԱՐԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ ԵՄ ՄԱՐՉՈՒՄ։ 100% ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ՀՐՈՒՇԱԿԱՆ ԻՄ ԶԱՐԶԵՆԱԼՈՒՄ: ՊԵՏՔ Է ՓՈՐՁԵՔ: 2024, Երթ
Anonim

Շաքարավազ կամ կրեմ մեթոդ ՝ Չաղ և շաքարավազ քիչ-քիչ ավելացվում են սերուցքով մինչև թեթև ու փարթամ, և խառնուրդը մի փոքր թափով թափվում է գդալից: Խառնուրդը լցնում ենք պատրաստի թխվածքաբլիթի մեջ և թխում։ Ալյուր ծեծի մեթոդ :Հավասար քանակությամբ ալյուրն ու ճարպը քսում են միասին։

Հաշվի առնելով սա, ո՞րն է խառնուրդի մեթոդը:

The One Bowl (a.k.a. «Արագ» a.k.a. « Միաձուլում ”) Մեթոդ . Երբ դուք անում եք մեկ գունդը մեթոդ Չոր բաղադրիչները խառնում եք հարիչի ամանի մեջ, այնուհետև ավելացնում եք փափկած ճարպը և հեղուկի մի մասը: Այդ ամենը խառնվում է, մինչև չոր բաղադրիչները լավ պատվեն ճարպով։

Կարելի է նաև հարցնել՝ ինչո՞ւ են կարագ շաքարավազն ու ձուն կաթնաշոռում։ Կաթնաշոռում ավելացնելով ձու կարող է տեղի ունենալ երկու պատճառով. Նախ, որ ձու չափազանց սառը են, և դա խախտում է էմուլսիան կարագ և շաքարավազ . Երկրորդ՝ ձու ավելացվում են շատ արագ՝ կրկին կոտրելով էմուլսիան։ Արդյունքը նման է փոքրիկ կտորների կարագ և շաքարավազ հեղուկի մեջ։

Նաև պետք է իմանալ, թե ինչպես եք խառնում խմորը:

Մեթոդ

  1. Խմորի այս պարզ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար սկսեք ալյուրը մաղել մի մեծ ամանի մեջ և կենտրոնում հորատանցք անել:
  2. Դանդաղ լցնել կաթը, անընդհատ հարել և շարունակել ալյուրը ներս քաշել, մինչև ստացվի հարթ խմոր:

Ի՞նչ հերթականությամբ եք խառնում տորթի բաղադրիչները:

Թխելու ընդհանուր կանոնը, լինի դա թխվածքաբլիթի խմոր, տորթի խառնուրդ կամ նրբաբլիթի խմոր, հետևյալն է՝ չոր բաղադրիչները Հեղուկներ ավելացնելուց առաջ պետք է մանրակրկիտ խառնել մեկ ամանի մեջ: Հեղուկ բաղադրիչները պետք է լինի ՄԻՇՏ խառը առանձին-առանձին, նախքան դրանք չորացնելը բաղադրիչները.

Խորհուրդ ենք տալիս: